건강 봄나물 눈개승마요리 눈개승마나물 눈개승마고추장무침 삼나물무침

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건강 봄나물 눈개승마요리 눈개승마나물 눈개승마고추장무침 삼나물무침

봄을 가장 먼저 알리고 봄에만 맛볼 수 있다는 눈개승마로 살짝 데쳐 고추장양념에 무쳐 보았어요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

눈개승마 삼나물
300g 구매
굵은소금
1스푼 구매

[양념]

다진마늘
0.5스푼 구매
고추장
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

조리도구

스텐트레이
구매
냄비
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조리주걱
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채반
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노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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추운겨울 꽁꽁 언땅에서 제일 먼저 올라오는 봄나물이 눈개승마인데 인삼같이 사포닌이 풍부하고 잎이 삼을 닮아 삼나물이라고도 불러요~

시들거나 누런 잎만 떼 내면 간단하게 눈개승마 손질 끝!

스텐트레이

물이 끓으념 굵은 소금 1스푼 넣고 눈개승마 넣고 10~20초 정도 살짝 데친 후 재빨리 건져 찬물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 주세요~

냄비 , 조리주걱 , 채반

볼에 물기 꾸욱 짝 삼나물을 담아 주세요~

적힌 분량의 다진마늘, 고추장, 국간장, 들기름, 깨소금을 넣어 주세요~

재료양과 취향에 따라 양념은 가감해 넣어 주시구요!

양념과 나물이 서로 잘 어우러지도록 조물 조물 무쳐 주면 눈개승마나물무침 완성입니다

눈개승마고추장무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-16

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