소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 미역국 레시피

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뚜루

소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 미역국 레시피

오래 뭉근히 끓여야 맛있는 미역국, 생일 뿐 아니라 일상에서도 가볍게 만들어 먹기 좋은 국물요리가 아닐까 생각해봐요! 아이들도 정말 좋아하는 국물 요리, 소고기 미역국 만들어 볼게요 :)

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
45g 구매
국거리용 소고기
450g 구매
물
3L 구매
들기름
3큰술 구매
참치액젓
2큰술 구매
국간장
3큰술 구매
연두
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
굵은소금
1/2큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
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국자
구매
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▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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건미역 45g을 30분 이상 불려주세요

흐르는 물에 2~3번 세척해 가위로 먹기 좋게 잘라주세요

냄비에 들기름 3큰술을 두르고 고기부터 넣고 볶아주세요

냄비 , 요리스푼

고기가 반정도 익으면 미역을 넣어주세요

참치액젓을 1큰술 넣어 5분가량 천천히 볶아주세요

물을 3L 부어 강불로 끓여주세요

뜨는 거품은 한차례 걷어내 주세요. 그리고 중불로 10분가량 푹 끓여주세요

국간장 3큰술, 연두 2큰술, 액젓 1큰술, 다진마늘 듬뿍 1큰술, 굵은소금 1/2큰술 넣어 어느정도 간을 맞춰주시고 약불로 줄여 뭉근하게 한시간 이상 푹 끓여주세요

마지막 부족한 간은 입맞게 맞게 굵은 소금으로 가감한 후 마무리해 주세요

: 소고기 미역국은 뭉근하게 오래 끓일수록 맛있어요! 시간을 넉넉히 잡고 요리해 주세요 :)

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등록일 : 2024-04-15 수정일 : 2024-04-15

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#미역국 #미역국만들기 #소고기미역국 #생일국

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