동태전 만드는법 명절 생선전레시피 동태포 요리

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동태전 만드는법 명절 생선전레시피 동태포 요리

동태전 만드는법.명절 생선전레시피. 동태포 요리

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태
2팩 구매
부침가루
3T 구매
계란
5개 구매
기름
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조리도구

볼
구매
요리젓가락
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쟁반
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키친타올
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볼
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거품기
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요리집게
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료- 동태 2팩, 부침가루 3T, 계란5개, 기름

볼 , 요리젓가락 , 쟁반

해동한 동태는 키친타올을 이용해 수분을 제거해 줍니다. 수분이 많으면 부침가루를 골고루 입힐 수 없어 예쁜 모양으로 만들기 어려워요.

해동후 소금과 후추를 이용해 밑간을 하고

부침가루를 골고루 입혀 줍니다. 체를 이용하면 뭉치지 않게 부침가루를 입힐 수 있어요.

거품기를 이용해 충분히 계란을 섞어주고, 밑간한 동태를 넣고 계란물을 충분히 입혀 줍니다.

볼 , 거품기 , 요리집게

팬에 기름을 넉넉하게 두른후 중불에서 동태를 익혀 줍니다. 센불에 타지 않게 주의해 주세요. 앞,뒤 여러번 뒤집지 않게 앞면을 충분히 익히고 뒷면을 구워 줍니다. 생선살이 부서질 수 있어요.

프라이팬 , 뒤집개

익은 동태는 키친 타올에 올려 여분의 기름을 제거 하고 접시에 예쁘게 담아 맛있게 드시면 됩니다.

키친타올 , 접시

고명을 추가 하면 더 화려하고 예쁘게 만들 수 있어요. 간은 최소로 해서 조리하였습니다. 부족한 간은 양념 간장을 추가해 드세요.

냉동동태를 이용해 노릇노릇 맛있는 생선전 만들어 보았습니다. 반찬으로 술안주로, 아이들 간식으로 훌륭한 메뉴 입니다. 만드는 과정이 복잡하지 않고 어렵지 않으니 전요리 고민 하시는 이웃님들 참고해 보세요.

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등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

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