[쉬운요리] 오이지냉국

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다시봄

[쉬운요리] 오이지냉국

입맛없을때 언제나 생각나고 그리운 엄마가 생각나는 그런 음식중에 하나가 바로 오이지냉국이랍니다. 요즘처럼 환절기에 너무 아플때 그래도 엄마가 해주시던 추억의 맛이 생각날때 엄마따라서 해보는 오이지냉국이랍니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
5개 구매
얼음
10개 구매
홍고추
1개 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
쪽파
조금 구매
양파
1/2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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볼
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접시
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노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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오이지냉국을 소개합니다.

오이지 5개를 동그랗게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용 나이프 , 볼

오이지를 한번 헹구어준후 물기를 뺀후 바로 용기에 담아주세요.

오이지에 물 500ml를 부어주세요. 양파 1개를 썰어서 함께 넣어주세요.

홍고추를 송송 썰어서 넣어준후 설탕과 식초를 넣어서 잘 섞어주세요.

홍고추는 물을 이용해서 씨를 깨끗하게 씻어서 넣어주면 오이지냉국이 깔끔해진답니다.

쪽파를 송송 썰어서 추가로 넣어주세요. 시원하게 먹으려고 얼음을 넉넉하게 넣어주세요.

간을 보면 짜다 싶으면 생수를 넣어서 간을 더 맞추어 주세요.

오이지냉국이 완성이 되었습니다.

: 홍고추는 물을 이용해서 씨를 깨끗하게 씻어서 넣어주면 오이지냉국이 깔끔해진답니다. 오이지냉국을 국물이 깔끔하게 하기 위해서 통깨는 넣지 않아도 좋습니다.

오이지냉국 관련 상품

등록일 : 2024-04-13 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#오이지냉국 #오이지요리 #냉국요리 #냉국 #만개의레시피 #만개의쉐프

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