오뎅볶음 레시피 간장 오뎅볶음 콩나물 어묵볶음

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뚜루

오뎅볶음 레시피 간장 오뎅볶음 콩나물 어묵볶음

바쁠 때 휘리릭 만들기 좋은 간단한 밑반찬 레시피입니다! 부드러운 어묵에 아삭한 콩나물의 조합이 굉장히 좋은 간단 콩나물어묵볶음 쉽게 만들어 보세요 :)

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
2장 구매
콩나물
150g 구매
쪽파
1주먹 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
0.5큰술 구매
후추
조금 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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콩나물 150g을 물에 세척해 채반에 밭쳐 물기를 빼주세요

믹싱볼 , 채반

콩나물손질법 레시피

사각어묵 2장을 길쭉하게 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

팬에 기름을 넉넉히 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어 마늘이 노릇해지도록 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

어묵을 넣고 중불에서 볶아주세요

어묵이 부드러워지면 콩나물을 넣어주세요

진간장 1큰술, 굴소스 1큰술씩 넣고 빠르게 볶아주세요. 부족한 간은 간장으로 해주시면 됩니다

올리고당 1큰술을 넣고 휘리릭 섞어주세요

송송 썬 쪽파 한주먹도 넣어주세요

마무리는 후추 톡톡, 참기름 1큰술, 깨소금 0.5큰술로 해주세요

부드럽고 아삭한 콩나물어묵볶음 완성입니다

: 콩나물은 오랜시간 볶으면 수분이 날라가며 질깃해지니 빠른 시간에 휘리릭 볶아주시는게 좋아요 :)

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등록일 : 2024-04-04 수정일 : 2024-04-04

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http://blog.naver.com/2min_love

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#오뎅볶음 #간장어묵볶음 #콩나물어묵볶음 #콩나물오뎅볶음 #어묵요리 #밑반찬

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