내 최고의 건강식 레시피는 도토리묵사발

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다시봄

내 최고의 건강식 레시피는 도토리묵사발

봄이라고 해도 아직은 추워요~ 시원한것 보다는 따뜻한 국물육수를 넣어서 따뜻하게 먹는 도토리묵사발을 소개합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1팩 구매
코인육수
1알 구매
계란
1개 구매
참치액
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
김가루
약간 구매
배추김치
넉넉히 구매
쪽파
약간 구매

조리도구

도마
구매
묵칼
구매
접시
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
냄비
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면기
구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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도토리묵사발을 소개합니다.

도토리묵 1팩을 묵칼을 이용해서 길게 썰어서 준비합니다.

도마 , 묵칼 , 접시

계란 1개로 지단을 만들어서 채썰어서 준비합니다.

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개 , 조리용나이프

코인육수 1알을 넣고 참치액을 넣어서 육수를 만들어 주세요.

그릇에 채썰어서 준비한 도토리묵, 김치, 부추, 계란지단을 살포시 올려주세요.

배추김치는 설탕과 통깨를 넣어서 미리 양념이 잘 스며들도록 해주세요.

따른한 육수를 재료들이 흐트러지지 않도록 천천히 부어주세요.

김가루,통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

도토리묵사발이 완성이 되었습니다.

: 도토리묵사발에 육수는 너무 어렵게 생각하지 말고 코인육수를 이용해서 참치액만 추가로 넣어준후 간을 보면서 소금을 추가로 넣어서 육수를 만들어주세요.

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등록일 : 2024-04-01 수정일 : 2024-04-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#도토리묵요리 #도토리묵사발 #만개의레시피 #만개의쉐프

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