달래양념장과 두부구이 | 두부요리 | 달래요리

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달래양념장과 두부구이 | 두부요리 | 달래요리

두부를 겉이 바삭하게 맛있게 구워서 달래양념장을 올려요~

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
600g 구매
식용유
적당량 구매

[달래양념장]

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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뒤집개
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소스볼
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숟가락
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접시
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조리순서Steps

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두부 300g 한팩의 두께는 1cm 정도로 16등분 합니다. 두팩가능한 넉넉한 양념장 레시피입니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 식용유를 두르고 중불에 두부를 노릇노릇하게 익혀줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

이렇게 망사뚜껑을 덮으면 수분은 날라가고 기름이 튀지않고 겉은 더 바삭해지고 맛있더라구요~

중간에 두부를 뒤집어서도 익혀주고, 두부가 익는동안 달래양념장을 만들어요~

달래 한줌을 준비하여 작게 잘라줍니다. 이때, 달래가 간장에 비해 너무 많은게 아닌가 싶을정도로 준비하는게 좋습니다.

달래 손질법 레시피

위의 달래양념장 재료와 작게썬 달래를 모두 넣고 섞어줍니다.

소스볼 , 숟가락

두부구이를 접시에 담고 달래양념장의 건더기를 건져서 올립니다.건더기만 건져서 올려도 간이 되어요~ 그래서 달래를 넉넉히 넣었습니다.

: 참기름이 조금 섞인 들기름을 사용하였어요~ 싱싱한 들기름을 사용해야 맛있어요~ 이 양념장에 들기름 한큰술 더 넣으면 밥비벼서 마른김 싸먹어도 맛있어요~

두부구이 관련 상품

등록일 : 2024-03-28 수정일 : 2024-03-29

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레시피 작성자About the writer

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

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#달래양념장 #달래 #달래요리 #달래양념 #두부요리 #두부 #두부부침 #밑반찬 #달래장 #달래간장

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