간단 어묵국 만드는법 어묵무국 오뎅탕 레시피

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간단 어묵국 만드는법 어묵무국 오뎅탕 레시피

사각 어묵으로 간단히 끓이는 어묵국 레시피입니다. 구수하고 감칠맛 있는 국물과 부드러운 어묵 건져먹는 재미에 아이들도 좋아하는 어묵국 만들어 드세요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
무 손질 후
150g 구매
대파
1/2대 구매
멸치육수
1.2L 구매
국간장
1/2스푼 구매
참치액
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
후추
구매

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조리순서Steps

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무는 0.5cm 두께로 썬 뒤 나박 썰기 해 줍니다.

어묵은 2cm 두께로 길쭉하게 썰어 주세요.

뜨거운 물에 담궈 기름기를 빼고 사용하면 더 깔끔한 국물을 드실 수 있습니다.

대파는 송송 썰어 줍니다.

멸치육수 1.2L를 끓이다 육수가 끓기 시작하면 썰어둔 무와 국간장 1/2스푼, 참치액 1스푼을 넣어 간을 한 뒤 뚜껑을 덮어 중불로 10분간 끓여 줍니다.

중불

10분 뒤 무가 익으면 어묵과 다진마늘 1/2스푼 ,후추를 넣은 뒤 어묵이 부드럽게 퍼지도록 끓여 줍니다.

끓으면서 수분을 먹은 어묵의 부피가 늘어나고 통통하게 퍼지면 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤 대파를 넣어 한소끔 더 끓여 주면 어묵무국 완성입니다.

: 어묵을 길쭉하고 얇게 잘라 넣으면 면처럼 건져 먹는 재미가 있어요. 맛있게 만들어 드세요 :)

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등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#어묵국 #간단어묵국 #오뎅탕

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