감자소고기볶음 온 가족이 좋아하는 저녁반찬 한가지면 충분해요

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감자소고기볶음 온 가족이 좋아하는 저녁반찬 한가지면 충분해요

아이들이 좋아하는 감자에 소고기를 더했더니.. 온가족이 좋아하는 반찬이 탄생했어요! 정말 맛있는 감자소고기볶음 밥에 쓱쓱 비벼서 드셔보세요~! 한그릇이 부족하답니다 ^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 불고기용
300g 구매
감자
3개 구매
꽈리고추
10~12개 구매
양파
1/2개 구매

[소고기 밑간]

진간장
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
2~3꼬집 구매
후추
구매
다진마늘
1/2큰술 구매

[양념]

진간장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
물
1컵 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
요리스푼
구매
볶음팬
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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소고기 300g 분량의 양념재료 넣어 밑간해주세요

진간장1큰술, 참기름 1큰술, 소금 2~3꼬집, 후추, 다진마늘 1/2큰술

감자3개, 양파 1/2개, 꽈리고추 10~12개 적당한 크기로 썰어 준비해요

도마 , 조리용나이프

분량의 양념장을 미리 만들어 줍니다 (진간장 1큰술, 맛술 2큰술, 참치액 1큰술)

소스볼 , 요리스푼

팬에 기름 두르고 꽈리고추 넣어 볶다가 양파 넣어 볶아요

설탕 1큰술 을 넣고 충분히 녹여주다가 고기를 넣어 볶아요

설탕을 액체화 시킨 후 고기를 넣어주면 누린내는 감소되고 감칠맛은 좋아집니다

미리 만든 양념장 넣어 바글바글 끓이다 물 1컵 더 추가해요

감자 추가로 넣어 뚜껑 닫아 중불에서 익혀줍니다

마지막에 물엿 1큰술, 다진마늘 1큰술 추가로 넣어 섞어주면 완성입니다

다진마늘은 마지막에 넣어주시는게 마늘의 알싸한 맛과 향이 남아 감칠맛이 좋답니다

감자소고기볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-29 수정일 : 2024-02-29

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