Name: 새송이버섯전 새송이전 만들기
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 새송이버섯 5개; 부침가루 3스푼; 계란 3개; 소금 4꼬집; 식용유 넉넉하게

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요리하는쮸네

새송이버섯전 새송이전 만들기

쫄깃한 식감이 매력적인 새송이버섯전 만들기 알려드릴게요 : )

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
5개 구매
부침가루
3스푼 구매
계란
3개 구매
소금
4꼬집 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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쟁반
구매
유리볼
구매
조리용스푼
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프라이팬
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뒤집개
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키친타월
구매
스텐트레이
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

새송이버섯은 물에 적신 키친타월로 가볍게 닦아준 뒤 5등분 해서 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

고명으로 사용할 홍고추는 얇게 어슷 썰고 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤 채 썰어주었어요. 생략 가능해요 ^^~

부침가루를 앞뒤로 골고루 묻혀주세요.

쟁반

계란 3개에 소금 4꼬집을 넣어 부드럽게 풀어준 뒤 버섯에 골고루 입혀주세요.

유리볼 , 조리용스푼

팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤 중약 불에 예열해서 전을 부쳐주세요.

프라이팬

고명을 올려 꽃을 만들어 주었어요.

뒤집개로 고명을 꿀꾹 눌러주면 밀착되어 잘 떨어지지 않는답니다.

뒤집개

바닥면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 뒤집개로 한 번 더 눌러 고명이 타지 않게 5초 정도만 가볍게 구워주시면 돼요 ^^~

앞뒤로 노릇하게 구워 마무리하세요.

완성된 것은 키친타월 위에 올려 기름을 제거한 뒤 드시면 돼요 : )

키친타월 , 스텐트레이

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등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#새송이버섯전 #새송이전

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