Name: 카레 쥐포튀김 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쥐포 大 5개; 덧가루 2스푼; 튀김가루 3/4컵; 카레가루 2스푼; 물 1컵; 식용유 넉넉하게

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요리하는쮸네

카레 쥐포튀김 만들기

겉은 바삭! 속은 쫄깃! 향긋한 카레 쥐포튀김 만들기 알려드릴게요 : )

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쥐포 大
5개 구매
덧가루
2스푼 구매
튀김가루
3/4컵 구매
카레가루
2스푼 구매
물
1컵 구매
식용유
넉넉하게 구매

조리도구

쟁반
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조리용가위
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위생팩
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조리용스푼
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유리볼
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조리용젓가락
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프라이팬
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건지개
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키친타월
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접시
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노하우

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

쥐포는 가위로 길쭉하게 잘라서 사용하세요.

쟁반 , 조리용가위

위생팩에 쥐포, 튀김가루 2스푼을 넣고 밀봉한 뒤 흔들어서 골고루 입혀주세요. 덧가루는 부침가루나 밀가루를 사용해도 돼요.

위생팩 , 조리용스푼

볼에 튀김가루 3/4컵, 카레가루 2스푼, 찬물 1컵을 넣어 가볍게 섞어주세요. 카레가루를 생략한다면 튀김가루와 물을 1 : 1 비율로 맞추어 반죽을 만들어주세요.

유리볼 , 조리용젓가락

쥐포에 반죽을 골고루 입혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 부어 예열해 주세요. 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 쥐포를 넣고 바삭하게 튀겨주면 된답니다.

프라이팬

앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 튀겨주세요.

쥐포는 얇아서 오래 튀기면 금세 타기 때문에 겉표면이 바삭하게 익으면 바로 건져내세요.

튀김 바스러기를 그대로 놔두면 타기 때문에 그때그때 깨끗하게 정리해주는 것이 좋답니다.

건지개

완성된 것은 키친타월에 올려 기름이 빠지면 맛있게 드세요 : )

키친타월 , 접시

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등록일 : 2024-02-22 수정일 : 2024-02-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#쥐포튀김 #카레 #쥐포 #튀김

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