호밀 쿠키

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초록바람N

호밀 쿠키

호밀이 들어가서 구수하면서도 부담없는 그런 쿠키였어요. 바삭바삭 맛있었던 호밀 쿠키~! 만들어 보아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 16개 분량]

조리도구

종이호일
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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거품기
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조리주걱
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오븐팬
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유산지
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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먼저 호두는 한번 구워 잘게 잘라 준비합니다.

종이호일 , 도마 , 조리용나이프

실온버터와 설탕, 꿀을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

믹싱볼 , 거품기

여기에 실온의 우유를 조금씩 넣어가며 잘 섞어줍니다.

버터 반죽이 완성되면

호밀, 베이킹 소다, 베이킹 파우더를 체쳐 넣고 11자를 그리며 가볍게 섞어줍니다.

여기에 오트밀과 준비한 호두를 넣고

한덩어리로 만들어주세요.

완성된 반죽은 42~43 g 씩 분할해서 동글 납작하게 팬닝해줍니다. 지름 4cm 스쿱으로 크케 뜨면 42~43 g 정도 되어요.

오븐팬 , 유산지

스메그 기준 170도로 예열된 오븐에 반죽을 넣고 150도로 내려 13~15분 정도 구워줍니다. 다 구워지면 팬 채로 한김 식힌 후 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀줍니다.

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등록일 : 2024-02-04 수정일 : 2024-02-06

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http://blog.naver.com/ardour

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#호밀쿠키 #통곡물쿠키 #쿠키 #건강쿠키 #건강간식

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