소고기 산적 양념 제사 산적만들기

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춤추는루나

소고기 산적 양념 제사 산적만들기

명절 조상을 기리는 제사상에는 여러 가지 음식을 올리는데요. 그중에서 대표 명절 음식인 산적을 만들어 보았어요. 제사 산적만들기

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사과
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
진간장
2T 구매
올리고당
1T 구매
들기름
1T 구매
생강가루
약간 구매

조리도구

키친타올
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스텐트레이
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도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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키친타월로 소고기의 핏물을 톡톡톡 흡수해 줍니다.

소고기에 밑간을 해주셔야 해요. 설탕 1숟가락, 맛술 2숟가락을 넣으면 소고기의 잡내를 제거되고 고기를 부드럽게 해줍니다. 설탕, 맛술을 넣고 버무려줍니다. 이렇게 하면 소고기 산적 만들기 위한 밑 작업은 끝이 납니다.

사과 1/4개(배 또는 배즙 대체 가능), 양파 1/4개, 생강가루 약간 진간장 2숟가락, 올리고당 1숟가락 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 건더기가 없도록 곱게 갈아주면 제사 산적 양념 완성입니다.

도마 , 조리용나이프 , 믹서기

밑간 한 소고기에 들기름 1T 와 제사 산적 양념을 넣어서 버무려줍니다. 골고루 양념이 묻도록 잘 버무려주세요. 이제 소고기 산적 재는 건 끝이 났어요.

이대로 냉장고에 넣어서 2시간 이상 재워줍니다.

팬에 기름을 두르고 달궈주세요. 재운 소고기를 팬에 올려줍니다. 중약불에서 타지 않도록 뒤집어가면서 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

: 계량 : 밥숟가락
명절 차례상에 빠질 수 없는 소고기 산적 소고기 산적 맛은 부드럽고 고소하면서 육즙이 풍부합니다. 소고기 산적을 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 또한, 술안주로도 최고입니다! 명절날 가족들과 함께 소고기 산적을 먹으면서 대화를 나누는 것도 좋은 시간이 될 것 같습니다.

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등록일 : 2024-02-02 수정일 : 2024-02-02

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#산적 #소고기산적 #제사산적 #소고기산적양념 #제사음식 #명절음식 #설음식 #명절 #차례상

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