달래된장찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

달래된장찌개!

봄내음이 풍기는듯한 달래를 넣어 된장찌개를 만들어 봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
100g 구매
두부
1모 구매
건표고버섯
1주먹 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

쌀뜨물
1.5L 구매
된장
1+1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1~2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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달래를 깨끗하게 씻어주신후 먹기좋은 길이로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

쌀뜨물을 넣고 된장을 풀어주세요

청양고추와 양파를 작게 썰어주세요

두부도 작게 깍둑썰기해서 준비해주세요

2번에 건표고버섯을 찬물에 한번씻어 넣어주세요

두부자른것과 채소자른것도 넣어주신후 펄펄 10분간 끓여주세요

달래를 넣어주세요

고추가루를 넣어주시고 국물의간을 보시고 싱거우시면 소금을 추가하세요

달래향이 은은하게 퍼진 된장찌개가 완성이 되었네요

: 애호박,대파,다른버섯을 넣어주셔도 되세요

등록일 : 2024-01-28 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#봄나물 #간단한찌개 #쉬운찌개 #아이들찌개 #초간단 #쌀뜨물

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