Name: 만두전골 레시피 돼지고기 김치만두전골 냉동만두요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김치 4쪽; 돼지고기 250g; 만두 5개; 두부 160g; 대파 1대; 양파 1/2개; 청양고추1개; 홍고추1/2개; 동전 육수 2개; 물 500ml; 설탕 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 후추 약간

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스마일로즈의건강밥상

만두전골 레시피 돼지고기 김치만두전골 냉동만두요리

요즘처럼 비도 오락가락하고 추울 땐 국물요리가 생각나지요 국물요리가 필요할 때 여러 가지 재료들 넣고 푸짐하고 얼큰하고 칼칼하게 끓인 만두전골 레시피 김치만두전골 돼지고기 김치만두전골입니다 잘 익은 매콤한 실비김치와 냉동만두에 떡국 떡까지 넣고 두부 넣었더니 얼마나 푸짐한지요 다른 반찬도 필요 없고 밥도 필요 없이 만두와 떡국떡 두부만 건져 먹어도 한 끼 충분하더라고요 명절에 만두 많이 만드시면 남은 만두로 전골 끓이시면 온 가족이 맛있는 한 끼 식사를 하실 수 있답니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
4쪽 구매
돼지고기
250g 구매
만두
5개 구매
두부
160g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

동전 육수
2개 구매
물
500ml 구매
설탕
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
구매
볼
구매
무쇠냄비
구매
국자
구매

노하우

조리순서Steps

전골을 끓일 때는 잘 익은 김치가 들어가야 맛있어요 저는 매콤 칼칼한 실비김치 푹 익혀서 넣었더니 다른 양념도 필요 없더라고요 다진 마늘만 넣고 끓였는데 얼마나 맛있던지요 가정식집밥 반찬으로 또는 술안주로 너무 맛있는 김치전골만드는법 지금부터 시작해 보실까요

실비김치는 양념이 많이 묻어 있어서 조금 털어내고 준비하고 돼지고기 앞다리살은 큰 덩어리로 나누어 놓았어요

도마 , 조리용나이프

양파는 채 썰어놓고 대파와 양파 싹은 3cm 정도 크기로 자르고 두부는 큼직하게 썰어 준비했어요

큰 냄비에 김치를 자르지 않고 그대로 넣고 돼지고기를 넣어준 다음 김치로 돼지고기를 덮어주었어요 그래야 김치에 있는 양념이 돼지고기에 스며들어 맛있어요

냄비

냉동만두도 돌려 담아준 다음 동전 육수 2개를 넣고 매운맛을 중화시켜줄 수 있는 설탕 1스푼 넣고 물을 2컵 부어줍니다

뚜껑을 덮고 푹 끓여줍니다 그래야 돼지고기나 잘 익어요

돼지고기가 잘 익었으면 꺼내서 먹기 좋게 썰어놓고 냉동실에 있던 떡은 물에 잠시 담가놓았어요

볼

한소끔 끓인 다음 두부를 돌려 담고 썰어놓은 양파와 대파 청양고추 홍고추를 올려줍니다 바글바글 끓인 다음 식탁에 올릴 수 있는 작은 무쇠냄비에 덜어서 중약 불로 한 번 더 끓인 다음 후추도 톡톡 넣어줍니다 건더기가 너무 많아서 국물이 적어 보이지요 사진 찍고 난 다음 국물을 조금 더 넣어 국물을 계속 떠먹었다는 건 안 비밀요

무쇠냄비 , 국자