노오븐 노에어프라이어 블랙올리브소시지피자 만들기

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레몬콩

노오븐 노에어프라이어 블랙올리브소시지피자 만들기

요즘엔 무슨 요리든 오븐이나 에어브라이어 레시피가 상당히 많죠. 그런데, 혼자 살거나 자취하면 그런 도구가 없는 경우가 많아요. 그래서 오늘은 초심으로 돌아가서 팬으로 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있는 블랙올리브소시지피자 만들기입니다. 온가족 간식, 맥주 안주로 딱 좋답니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

접시
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도마
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노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

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먼저 종이호일을 접시에 깔아두세요.

접시 , 종이호일

그리고 중약불에 마른팬을 올리고 또띠아를 한면만 1분정도 바삭하게 구워줍니다.

중약불

또띠아는 구워준 면을 위로 올라오게 하고 안구워진 면을 바닥으로 해서 종이오일 위에 올려줍니다. 치즈가 녹을때까지 구워야해서 팬에 바로 닿는 면은 처음에 굽지 않아도 됩니다.

토핑으로 올라갈 양파는 잘게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

소시지도 1cm미만으로 얇게 썰어주세요.

팬에 올리브유 한숟갈, 다진 양파와 소시지를 넣어줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

그리고 중불에서 양파와 소시지에 전체적으로 연한 갈색빛이 돌때까지 5분정도 볶아줍니다. 한번 볶아줘야 소시지도 완전히 익고 양파에서 채즙이 안나와요. 다볶아졌으면 잠깐 대기할게요.

본격적으로 피자를 만들어볼까요. 윗면만 구워준 또띠아에 토마토소스를 발라줍니다. 이때 전체적으로 다 바르지 마시고 가장자리는 조금 남겨두시면 좋아요. 치즈가 녹으면서 옆으로 퍼지기 때문에 가장자리까지 자연스럽게 소스와 재료가 옮겨갑니다.

소스를 발라준 또띠아 위에 모짜렐라 치즈 절반을 뿌려주세요. 이렇게 한번 뿌려주면 토핑이 주르륵 흘러내리지 않아요.

그위에 양파소시지볶음을 올려줍니다.

그리고 남은 모짜렐라 치즈로 덮어주세요.

마지막으로 블랙올리브 조각을 올려줍니다.

토핑이 끝났다면 종이호일째로 마른팬에 올려주세요. 종이호일을 깔아두는 이유는 이렇게 옮기기 쉬우라고 하는거예요. 특히 다 굽고나면 자칫하면 모양이 흐트러지기 쉬운데 종이호일 째로 옮겨주면 모양 그대로 예쁘게 완성할 수 있어요.

그리고 뚜껑을 덮어 약불에서 약 5분정도 구워줍니다. 그리고 불을 끄고 뜸을 5분정도 들여서 치즈를 완전히 녹여주세요. 계속 불이 올라가 있으면 밑부분이 탈 수도 있어요. 그래서 5분정도만 켜두고 뜸을 들어주는게 중요합니다.

약불-뜸들이기

10분후에 뚜껑을 열어보고 이렇게 치즈가 완전히 녹으면 되는데요. 만약에 덜 녹았다면 불을 살짝만 다시 올려서 완전히 녹여주시면 됩니다. 저는 프라이팬을 썼지만, 오븐이나 에어프라이어로도 만들 수 있어요.

완성~!

: 양파는 꼭 한번 볶아주세요. 소스와 치즈와 토핑은 꼭 또띠아 가장자리 부분을 남겨두고 올려줍니다. 저는 프라이팬을 썼지만, 오븐이나 에어프라이어로도 만들 수 있어요.

블랙올리브소시지피자 관련 상품

등록일 : 2024-01-20 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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#초간단 #노오븐 #노에어프라이어 #주말메뉴 #저녁식사 #아이간식 #어른간식 #손님접대 #저녁 #간단자취

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