당근 라페 만드는 법 / 프랑스 당근 샐러드

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당근 라페 만드는 법 / 프랑스 당근 샐러드

당근 라페는 프랑스의 당근 샐러드로 식감이 상큼하고 아삭해서 김밥이나 샐러드, 샌드위치의 재료로 활용해서 먹으면 너무 편하답니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
2개 구매
꽃소금
1큰술 구매

[양념재료]

레몬즙
3큰술 구매
알룰로스
2큰술 구매
올리브오일
3큰술 구매
홀그레인 머스타드
2큰술 구매
후추
1/2t 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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채칼
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스텐트레이
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위생장갑
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소스볼
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숟가락
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볼
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당근을 깨끗이 씻은 후 채칼로 채를 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 채칼 , 스텐트레이

소금을 넣고 20분 정도 절입니다. 중간에 위,아래를 한번만 뒤집어 주세요

20분 후 물이 나오면 한번 씻어서 물기를 꼭 짜 줍니다.

집마다 소금의 염도가 다르므로 맛을 보고 씻지 않고 꽉 짠 뒤 요리를 해도 좋아요.

양념 소스를 만들어 줍니다.

소스볼 , 숟가락

준비된 볼에 채 썬 당근을 넣어 준 후 양념 소스를 넣고 골고루 버무려 줍니다.

볼 , 요리젓가락

만든 당근 라페를 용기에 옮겨 줍니다.

: 당근 라페는 만들 때 넉넉히 만들어 놓으면 2 주간 냉장 보관이 가능합니다. 그리고 김밥이나 샐러드,샌드위치의 재료로 활용하면 요리 하기가 더욱 편리합니다.

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등록일 : 2024-01-14 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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