간단한 해장 콩나물국 끓이는 법! 10분 완성!

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간단한 해장 콩나물국 끓이는 법! 10분 완성!

콩나물 한 봉지가 보통 400g 전후하는데 한 봉지에 4인분 정도라 보면 된다. 그리고 물은 1인분에 500ml 정도로 기억하고 있으면 콩나물국 끓이기가 한 결 편해진다. 오늘은 멸치 다시마 육수를 사용했는데, 코인 육수가 있으면 사용해도 좋고 북어나 새우젓이 있으면 추가로 조금 넣어주면 감칠맛을 확 올릴 수 있다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
250g 구매
멸치 다시마 육수
800ml 구매
대파
1/2대 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
국간장
1.5숟가락 구매
소금
2~3꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파 반대는 어슷썰기 한다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 멸치 다시마 육수 800ml 붓고 손질한 콩나물을 넣어준다.

콩나물 손질법 레시피

국간장 1.5숟가락, 소금 2~3꼬집, 다진 마늘 1/2 숟가락을 넣고 5~6분 정도 강중 불에 팔팔 끓인다.

반드시 뚜껑을 열고 끓인다.

콩나물이 익으면 썰어 둔 대파 넣고 마무리한다.

간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘다.

맛있게 드세요.

국자 , 대접

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-01-13 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#초간단 #다이어트 #콩나물 #콩나물국 #맑은콩나물국 #국 #찌개 #해장국 #해장 #해장콩나물국

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