새해안주 세발나물요리 세발나물전 세발나물어묵전 간단 별미 어묵전

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새해안주 세발나물요리 세발나물전 세발나물어묵전 간단 별미 어묵전

어묵전에 세발나물과 당근 추가해 부쳤더니 색감도 예쁘고 영양도 담뿍 챙길 수 있는 별미전이더라구요~ 세발나물어묵전 부쳐 아이들은 간식과 반찬으로 어른은 술안주로 즐겨 보세요^^*

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
2장 구매
세발나물
50g 구매
당근
30g 구매
달걀
2개 구매
전분
3스푼 구매
식용유
약간 구매
맛술
1스푼 구매
소금
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
트레이
구매
볼
구매
요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

얇은 사각어묵은 끓는물 부어 기름기나 첨가물 제거하고 삼각형 모양으로 썰었어요~ 세발나물과 당근은 잘게 썰었는데 사진이 어디 갔는지ㅜㅜ 익는 속도를 맞추기 위해 당근은 최대한 잘게 써는게 좋고 세발나물은 억제거나 질긴 나물이 아니고 부드러워 너무 잘게 썰 필요는 없답니다

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반 , 트레이

달걀은 깨 알끈 제거하고 맛술 1스푼과 소금 쬐금만 넣고 멍울 없이 잘 풀어 주고 잘게 썰어 둔 세발나물과 당근을 넣어 주세요~

볼 , 요리젓가락

세발나물에 염분이 있어 소금간은 쬐금만 해 주면 됩니다

휘 휘 저어 골고루 섞어 달걀물을 만들어 주세요~

어묵에 물기가 있는 상태에서 어묵 앞, 뒷면에 전분옷을 얇게 입혀 주세요~

달걀물에 전분옷 입힌 어묵을 넣고 달걀옷을 골고루 입혀 주세요~

팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉하게 두르고 어묵을 하나씩 올려 부쳐 주세요~

프라이팬 , 요리젓가락

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 세발나물 어묵전 완성입니다

세발나물어묵전 관련 상품

등록일 : 2024-01-11 수정일 : 2024-01-11

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