소떡소떡 만들기 편스토랑 우주선 떡꼬치

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동그랑

소떡소떡 만들기 편스토랑 우주선 떡꼬치

편스토랑에 나왔던 소떡소떡, 우주선 떡꼬치 만들었어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀 떡볶이떡
13개 구매
비엔나소시지
18개 구매
통깨
조금 구매
식용유
2큰술 구매

[소떡소떡 소스]

진간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
케첩
2큰술 구매

조리도구

냄비
구매
꼬지
구매
위생장갑
구매
주방가위
구매
꼬지
구매
프라이팬
구매
요리솔
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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떡은 쌀 떡볶이 떡으로 준비했어요. 떡은 말랑할 때 만들어야 소시지 끼울 때 떨어지지 않는답니다.

비엔나소시지는 크기가 작은 걸로 준비해서 끓는 물에 살짝만 데칩니다.

떡 속에 넣을 거라서 큰 것보다 작은 비엔나소시지가 넣기 편하답니다.

떡과 소시지를 끼울 꼬지는 끓는 물에 한번 데쳐 주고 식용유를 조금 발라주면 떡 끼울 때 부드럽게 끼워집니다.

우주선 모양의 소떡을 만들기 위해 떡을 가위로 잘라줄 건데요.
먼저 자를 가위와 비닐장갑에도 식용유를 조금 발라 주면 떡이 달라붙지 않는답니다.

위생장갑 , 주방가위

우주선 떡꼬치 만드는 방법은 떡을 반으로 구부린 다음 가운데를 가위로 자르고 그 틈으로 비엔나소시지를 넣고 꼬지에 3 개 정도 끼워 주면 된답니다.

떡을 소시지 크기에 맞게 자르고 소시지를 번갈아 끼워 흔히 보는 소떡소떡 모양으로도 만들었답니다.

팬에 식용유 2 큰 술을 두르고 만들어 놓은 소떡소떡 꼬지를 앞뒤로 뒤집으며 구워줍니다.

떡꼬치 소스 만들기는
기름이 남은 떡 구운 팬에 진간장 1 큰 술, 고추장 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 케첩 2 큰 술을 넣고 잘 섞은 다음 살짝 끓여 줍니다.

진간장 1 큰 술, 고추장 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 케첩 2 큰 술

만들어 놓은 떡꼬치 소스를 구운 소떡에 골고루 발라줍니다.

소떡소떡 완성입니다

기본적인 소떡소떡입니다

우주선 모양 소떡소떡입니다

: 소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐 냅니다. 떡 자를 가위와 비닐장갑에 식용유를 바르면 달라붙지 않아요.

소떡소떡 관련 상품

등록일 : 2024-01-10 수정일 : 2024-01-10

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#소떡소떡 #소떡소떡소스 #떡꼬치 #우주선떡꼬치

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