Name: 비트 먹는법 비트 무 피클 만드는 법 백종원 치킨무 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 비트 300g; 무 300g; 설탕 300g; 식초 300ml; 물 450ml; 월계수잎 4~5장

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춤추는루나

비트 먹는법 비트 무 피클 만드는 법 백종원 치킨무 만들기

콜라비 사촌쯤 되는 비트 생김새가 콜라비와 아주 비슷하지만 맛과 식감은 달라요. 콜라비는 아삭아삭하다면 비트는 물렁물렁~ 비트는 주로 즙으로 많이 먹지만 가끔 이렇게 요리에 활용하면 색다른 맛을 느낄 수 있어요. 치킨 피자 스파게티 먹을 때 아삭아삭 새콤달콤 백종원 치킨무 만들기 시작할게요.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

비트
300g 구매
무
300g 구매

[피클 단촛물]

설탕
300g 구매
식초
300ml 구매
물
450ml 구매
월계수잎
4~5장 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
구매
전자저울
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계량컵
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냄비
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유리병
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노하우

조리순서Steps

무와 비트는 깍둑썰기해 적당한 크기로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

무와 비트의 1:1 준비했는데요. 하루 지난 후 치킨무 색깔을 보니 붉은색이 강렬해서 비트를 적게 넣어야겠더라고요. 무 2 : 비트 1 비율이 좋을듯해요.

볼 , 전자저울

설탕 300g, 식초 300ml 자일로스 설탕이 부족해서 흰 설탕 약간 넣어주었어요.

계량컵

물 450ml 준비합니다. 비트무 피클 단촛물 비율 물 1.5 : 식초 1 : 설탕 1

냄비에 설탕, 식초, 물을 넣고 월계수잎을 넣어 팔팔 끓여줍니다. 월계수잎 생략 가능

냄비

소독한 유리병에 무와 비트를 담아주세요.

유리병

피클 촛물이 팔팔 끓으면 재료를 담아 놓은 유리병에 부어주세요. ※ 주의할 점 피클물을 무와 비트에 부어줄 때 뜨거운 상태에서 부어주어야 해요. 그래야 무와 비트가 더욱 아삭아삭해진답니다.

: **계량 : 계량컵**실온에서 하루 정도 보관한 후에 냉장고에 넣으면 됩니다. 비트를 꾸준히 섭취하면 뱃살 제거와 다이어트에 도움이 된다고 하니 비트 꾸준히 챙겨드세요! 감사합니다. ^^

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등록일 : 2024-01-05 수정일 : 2024-01-05

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

#비트먹는법 #비트무피클 #무피클만드는법 #치킨무만들기 #백종원치킨무 #피클 #치킨무

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