마른김무침 김무침 만드는 법 김조림 김 반찬 레시피

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춤추는루나

마른김무침 김무침 만드는 법 김조림 김 반찬 레시피

김은 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋은데요. 특히 마른 김에는 악성빈혈과 치매 예방에 좋은 엽산이 풍부하다고 해요. 뿐만 아니라 눈 건강에 좋은 비타민A가 당근의 3배, 시금치의 16배가 들어있다고 하니 정말 영양덩어리네요. 고소하고 짭짤한 밥도둑 마른김무침 간장을 넣어 짭조름하게 조려 낸 김조림 맛있는 마른 김 요리 마른김무침 김조림 만들어볼게요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마른 김
10장 구매
실파
조금 구매

[양념]

조리도구

주방가위
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 김은 잡티를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 구운 김밥용 김을 구입했어요. 구운 김밥용 김이라 팬에 따로 구워줄 필요 없어 편했어요.

팬에 김조림 양념장 재료 간장 2숟가락, 다진 마늘, 올리고당 물 250ml를 모두 넣고 센 불로 끓여줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

조림장이 끓고 약 3분 정도 졸여주세요.

잘라 놓은 김을 넣어주세요.

젓가락으로 저어가며 볶아주듯이 저어가며 조려줍니다.

요리젓가락

국물이 거의 없어져 김에 흡수가 되면 불을 끄고 다진 쪽파와 들기름을 넣고 잘 섞어주세요.

그릇에 마름김무침 담고 통깨 올려주면 완성!

: ***계량 : 밥숟가락***
완성된 마른 김 무침은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 일주일 정도 두고 드실 수 있어요. 입맛 없을 때 물 말아서 마른 김 무침이랑 같이 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱이죠. 칼칼한 맛을 좋아하시는 분들은 청양고추를 추가해 만드시면 더 맛있게 드실 수 있을 거예요. 마른 김 칼로리는 100g 기준 19kcal로 칼로리가 낮은 편이에요. 마른 김 유통기한 마른 김 유통기한은 보통 1년 정도인데요. 보관 시 습기가 차지 않도록 신문지나 키친타월에 싸서 지퍼백에 넣은 후 냉장 보관하면 오래 두고 먹을 수 있어요. 오늘도 활기찬 하루 시작하시길 바랍니다. 감사합니다.

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등록일 : 2023-12-05 수정일 : 2023-12-05

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

요리초보 2023-12-05 18:37:29

구운 김이 아닌 일반 김을 조렸어요. 근데 수분이 많아 미끌거리네요. 잘못했나 모르겠어서 사진 올려봤어요. 품평 부탁드릴게요...

쉐프의 한마디2023-12-07 15:28:12

일반 김은 프라이팬에 구워서 수분을 날려주셨야해요. 보기는 아주 맛깔나 보이는데요! 다음에는 더 맛있게 김조림 하실수 있을듯합니다. 댓글 감사해요. ^^

댓글 0

#마른김무침 #김무침만드는법 #김조림 #김반찬 #김 #반찬

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