Name: 배추전
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배기배추 7장; 튀김가루 3스푼; 부침가루 3스푼; 소금 약간; 들기름 넉넉히

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다시봄

배추전

배추를 그대로 배추전을 만들어서 먹어도 좋지만 오늘은 조금은 먹기 편하도록 배추를 채썰어준후 배추전을 만들었습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배기배추
7장 구매
튀김가루
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부침가루
3스푼 구매
소금
약간 구매
들기름
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

배추전을 소개합니다.

알배기배추는 물로 씻어준후 물기를 제거한후 송송송 채썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

튀김가루와 부침가루를 1:1비율로 소금을 넣어서 걸쭉할정도로 반죽을 해주세요.

볼 , 요리스푼

채썰어놓은 배추를 함께 반죽해 가면서 손으로 잘 섞어주세요.

위생장갑

청양고추를 썰어서 함께 추가로 넣어주면 더 맛있습니다.

후라이팬에 들기름을 두른후 노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

배추전이 흐트러지지 않도록 약불로 한참을 더 구워주세요.

완성접시

배추전이 완성이 되었습니다.

: 튀김가루와 부침가루를 1:1비율로 소금을 넣어서 걸쭉할정도로 반죽을 해주면 배추전이 더 쫀득한 맛을 느낄수 있습니다.

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2023-12-01

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

#배추전 #알배기배추전 #만개의레시피 #만개의쉐프

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