밥에도 빵에도 [피망새우볶음]

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이급식

밥에도 빵에도 [피망새우볶음]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 간단히 새우와 피망을 볶아서 먹어보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 60인분]

냉동 새우살
4kg 구매
피망
5개 구매
파프리카
5개 구매
당근
1개 구매
양배추
500g 구매

[양념]

소금
50g 구매
후추
50g 구매
굴소스
300ml 구매
참기름
50ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
웍
구매
조리주걱
구매
바트
구매

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

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▶ 당근 손질법

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▶ 양배추 조리법

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▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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새우는 해동하고 한번 씻어 준비하고 야채들은 빅다이스로 썰어 준비해 줍니다.

믹싱볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

팬에 기름과 파를 볶다가 새우, 소금, 후추를 넣고 볶아줍니다.

웍 , 조리주걱

새우가 익으면 준비한 야채와 굴소스를 넣고 볶아 줍니다.새우가 익으면 준비한 야채와 굴소스를 넣고 볶아 줍니다.

참기름을 넣고 마무리합니다.

: 60인분 기준입니다. 매운맛을 원하시면 청양고추를 썰어 넣어주시고 단맛을 원하시면 설탕을 조금 넣으시면 됩니다.

피망새우볶음 관련 상품

등록일 : 2023-11-13 수정일 : 2023-11-14

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#새우볶음 #급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴

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