Name: 흑임자죽 검은깨죽 깨죽 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 볶은 흑임자 70g; 백미 150g; 물 1L; 잣 적당량; 소금 적당량

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하이디랑

흑임자죽 검은깨죽 깨죽 만들기

안토시아닌, 단백질, 섬유질, 불포화지방산, 아미노산, 미네랄, 베타카로틴 등등 영양소가 풍부한 검은깨 흑임자로 고소한 죽 간단히 만들수있어요. 보약같은 죽 한그릇 맛있게 만들어보아요. 아침메뉴, 아기이유식, 수험생 죽 도시락으로 추천드립니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

볶은 흑임자
70g 구매
백미
150g 구매
물
1L 구매
잣
적당량 구매

[양념]

소금
적당량 구매

조리도구

스프볼
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종이컵
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믹싱볼
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핸드블랜더
구매
냄비
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나무주걱
구매

노하우

조리순서Steps

볶은 흑임자와 백미 준비했어요.

쌀은 서너번 씻은 후 한시간동안 물에 담구어 불려줍니다. 불린 쌀에 물 200ml 넣고 핸드블렌더로 살짝만 갈아주세요.

핸드블렌더

흑임자에 물 200ml 붓고 핸드블렌더로 곱게 갈아주세요. 곱게 갈아야 죽을 쑤었을때 꺼끌거리지않아요.

핸드블렌더

냄비에 갈은 쌀과 물 600ml와 갈은 흑임자 넣어주세요.

냄비

센불에서 나무주걱으로 저으면서 끓여줍니다.

센불

끓기 시작하면 중약불로 줄여주세요.

중약불

쌀알이 퍼지도록 끓여줍니다.

죽이 뭉근하게 쑤어졌으면 불을 끕니다.

불 끄기

뚜껑 닫아서 2분간 뜸 들여주세요.

그릇에 담고 잣을 올려서 맛있게 드세요. 소금간은 드실때 하시면 된답니다.

: 몸에 좋고 고소한 흑임자죽 간단하게 만들어보아요.

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등록일 : 2023-10-10 수정일 : 2023-10-10

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#흑임자죽 #검은깨죽 #검정깨죽 #아침대용 #영양식

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