Name: 동태전 만들기 명절 전 요리 생선전
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 동태포 1팩 400g; 홍고추 1개; 소금 2꼬집; 후추; 튀김가루 3스푼; 계란 2개; 소금 1꼬집; 후추

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haru

동태전 만들기 명절 전 요리 생선전

고소하고 담백한 맛이 매력인 동태전입니다 ^^ 손질된 동태포로 만들어 간단히 만들 수 있어요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

키친타올
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트레이
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위생장갑
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

냉동된 동태포는 실온에 미리 꺼내 두어 자연 해동 해서 준비합니다. 해동된 동태포는 물기를 제거해 준비합니다.

키친타올 , 트레이

동태포를 넓게 펼쳐 소금 두꼬집과 후추를 뿌려 밑간을 해 주세요.

그리고 부침가루 3스푼을 펼쳐 동태포의 앞,뒤에 묻혀 줍니다.

위생장갑

계란 2개에 소금 한꼬집과 후추를 뿌린 뒤잘 풀어 밀가루 옷 입은 동태포에 계란물을 입혀 주세요.

홍고추는 얇게 슬라이스 해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

기름 두르고 달군 팬에 계란옷 입은 동태포를 올려 줍니다. 위에 슬라이스한 홍고추를 하나씩 올려 주세요 :)

프라이팬 , 뒤집개

앞,뒤 노릇하게 구워주면 완성입니다.

: 홍고추를 올리면 색감이 살아나 더욱 예쁘기도 하지만 은은한 매운 향이 있어 동태전이 더욱 맛있습니다.

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등록일 : 2023-09-26 수정일 : 2023-09-26

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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