어린열무잎무침!

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왕눈이의맛있는이야기

어린열무잎무침!

시장에 여린열무가 보이길래 기본나물무침으로 만들어봤어요 아삭하면서도 맛있네요ㅎ

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

여린 열무
200~300g 구매
대파
조금 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

가는 소금
1/2티스푼 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름 이나 들기름
1큰술 구매
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조금 구매

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시장에서 여린열무가 보이길래 구입했어요 나물반찬이 먹고 싶은데 마땅한 나물이 없네요ㅎ

밑둥치를 자르고 누런잎이나 무른잎을 제거해 손질해주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 여린열무를 넣어 30~40초간 살짝 데쳐주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어 깨끗하게 씻어주신후 물기를 꼭짜주세요

먹기좋은 길이로 잘라주세요 가위로 숭덩숭덩해도 되세요ㅎ

대파흰부분 곱게 다져서 넣고 다진마늘과 양념을 넣어주신후 양념이 고루베이게 잘무쳐주세요 *처음부터 소금을 다넣지말고 조금씩 넣으면서 입맛에 맞게 간을 해주세요 처음에 짭잘해야 시간이 지나면 간이 맞아요

아삭아삭한 열무나물무침이 완성이 되었네요 많은 영양과 풍부한 식이섬유가 많은 열무~김치가 아닌 나물무침으로 만들어보세요

: 여린잎이 아닌경우 데쳐주시는 시간을 좀더 추가하세요

어린열무잎무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-04 수정일 : 2023-09-06

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#어린열무 #초간단 #건강식단 #쉬운반찬 #나물반찬 #어린이반찬 #초스피드 #저자극반찬

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