두부 브로콜리 덮밥 만드는 법 두부 덮밥 브로콜리 덮밥 건강식 두부 브로콜리 덮밥 레시피

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슈퍼파워

두부 브로콜리 덮밥 만드는 법 두부 덮밥 브로콜리 덮밥 건강식 두부 브로콜리 덮밥 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 단백질 가득한 두부와 아삭아삭 맛있는 브로콜리를 함께 볶아 건강하고 맛있는 두부 브로콜리 덮밥을 만들어봤어요. 두부와 브로콜리를 소스와 함께 볶았는데, 소스는 간장 베이스로 만들어서 맵지 않고 위에 부담이 적습니다. 두부는 두뇌와 혈관 건강, 갱년기 증상 완화 효능, 브로콜리는 눈 건강, 피로회복, 면역력 도움 등 좋은 성분을 가지고 있으니 만들어 드셔보세요. 그럼 두부 브로콜리 덮밥 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
브로콜리
1송이 구매
밥
2공기 구매
마늘
4알 구매
간장
3T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
1T 구매
식초
1T 구매
후추
적당량 구매
생강가루
1t 구매
참기름
2T 구매
식용유
적당량 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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키친타올
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냄비
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요리젓가락
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채반
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믹싱볼
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료 준비가 끝났다면 요리 바로 시작하겠습니다!

두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어, 키친타월에 올려 물기를 제거해 주세요.

두부

도마 , 칼 , 키친타월

냄비에 물을 받아 소금을 약간 넣고, 물이 끓기 시작하면 먹기 좋게 손질한 브로콜리를 넣어줍니다. 브로콜리는 너무 오래 데치면 물컹거려서 맛이 없어지기 때문에 45초~1분 정도 데쳐주세요.

소금, 물, 브로콜리

잘 데친 브로콜리를 차가운 물에 한번 헹궈줍니다.

마늘 4알을 다져서 소스 만들 볼에 옮겨주세요.

마늘

다진 마늘을 옮긴 볼에 간장 3T, 올리고당 1T, 참기름 2T, 식초 1T, 설탕 1T, 후추 적당량, 생강 1t 넣고 섞어주세요.

간장 3T, 올리고당 1T, 참기름 2T, 식초 1T, 설탕 1T, 후추 적당량, 생강 1t

팬에 기름을 두르고 잘라놓은 두부를 넣어 노릇노릇하게 구워주세요.

기름

맛있게 구워진 두부는 그릇에 따로 옮겨줍니다.

두부를 구웠던 팬에 브로콜리를 넣고 볶다가, 만들어놓은 소스와 두부를 모두 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.

그릇에 밥을 담고 잘 볶아진 두부와 브로콜리를 올린 뒤, 통깨를 뿌려주면!?

통깨

두부 브로콜리 덮밥 완성!!

두부브로콜리덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-09-02 수정일 : 2023-09-04

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#두부 #브로콜리 #덮밥 #두부브로콜리덮밥 #건강식 #간장 #비건 #채식 #건강 #두부요리

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