간장무장아찌무침 만드는 법 간단한 밑반찬 무장아찌 무침

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간장무장아찌무침 만드는 법 간단한 밑반찬 무장아찌 무침

오도독 맛있는 무장아찌 무침 #무장아찌 담아놓은 게 남아있어서 한 번씩 무쳐 먹곤 하지요 여러 가지 양념 없이도 오도독 맛있어서 제가 너무 좋아하는 반찬 중 한 가지 이지요 예전에는 장아찌 반찬보다는 바로 만들어 먹는 반찬을 즐겨 먹었는데 지금은 #장아찌 같은 짭조름한 밑반찬을 즐겨먹게 되는 것도 나이 탓인가요 #밑반찬 으로 만들어 놓으면 아주 든든한 #일주일반찬 #가정식반찬 이지요 매일 먹어도 싫지 않은 오도독하고 맛있는 #간장무장아찌 #무장아찌무침 #장아찌요리 #장아찌무침 입니다 레시피는 계량컵과 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml 1컵=200ml

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무장아찌
4쪽 구매
대파
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
계량스푼
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위생장갑
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접시볼
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무장아찌는 꺼내서 편 썰어줍니다

썰어놓은 장아찌는 물에 헹구어 물기를 꼭 짜줍니다 장아찌가 많이 짜다면 물에 잠시 담가 짠맛을 우려낸 다음 꼭 짜줍니다

대파는 길이로 반을 자른 후 송송 썰어줍니다

볼에 무장아찌를 넣고 다진 마늘 고춧가루 깨를 갈아서 넣어줍니다

알룰로스(올리고당)을 넣고 참기름까지 넣어줍니다

다진 파까지 넣어준 다음 조물조물 무쳐주면 무장아찌 무침 완성입니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다

오도독 씹는 식감이 좋은 무장아찌 무침 여름철엔 찬물에 밥 말아서 같이 먹으면 너무 맛있는 반찬 중 한 가지 이지요

제가 좋아하는 무장아찌 맛있는 가을무로 담아서 김치냉장고에 보관하면 일 년을 두고 먹어도 맛있게 먹을 수 있지요 저는 양이 많지 않아 아직까지 뒷베란다에 놓고 먹는데도 맛이 그대로 이더라고요

입맛 없을 때 가끔씩 꺼내 무쳐 놓으면 한 끼 반찬으로 이만한 것이 없는 것 같아요 지금이라도 몇 개 더 담을까 하는 생각이 들 정도로 진짜 좋아하는 밑반찬입니다

간장무장아찌무침 관련 상품

등록일 : 2023-08-04 수정일 : 2023-08-04

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#무장아찌 #밑반찬 #일주일반찬 #가정식반찬 #장아찌무침 #무장아찌무침

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