백종원 고추장진미채볶음 레시피 마요네즈 진미오징어채무침

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백종원 고추장진미채볶음 레시피 마요네즈 진미오징어채무침

오랜만에 #진미채볶음 #진미채요리 를 했어요 냉동실에서 바깥 구경을 하고 싶어 하는 #진미채 구원할 겸 #백종원진미채볶음 #오징어진미채무침 레시피로 만들었어요 부드럽고 고소하고 딱딱하지 않은 #고추장진미채볶음 만드는 팁을 더한 레시피 #마요레즈진미채볶음 지금부터 시작해 보실까요 윤기 좌르르 오랜만에 만든 #진미채무침 은 시원한 #맥주안주 로 딱이지요 #백종원진미채요리 레시피에 제 나름대로 조금 변형시켜 만든 #오징어진미채볶음 입니다 레시피는 계량스푼 게랑 컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어 진미채
200g 구매
마요네즈
1.5큰술 구매

[재료]

고추장
1.5큰술 구매
고운고춧가루
1큰술 구매
물
3큰술 구매
맛술
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
가위
구매
계량스푼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냉동실에 오래 있었기에 흐르는 물에 가볍게 헹구어준 다음 물기를 빼줍니다

길이가 길면 먹기 불편하니까 먹기 좋은 크기로 가위로 자른 다음 마요네즈 수북하게 1 큰 술 넣고 조물조물 무쳐줍니다

팬에 맛술 2 큰 술 물 3 큰 술 올리고당2큰술을 넣고

고운 고춧가루 2 큰 술 고추장 1.5 큰 술 설탕 0.5 큰 술을 넣어줍니다

잘 섞은 다음 중불에서 바글바글 끓여줍니다 센 불에서 끓이면 양념이 모두 탈수 있기에 약불에서 잘 섞어가며 바글바글 기포가 생기면 마요네즈에 버무려 놓았던 진미채를 넣어줍니다

양손에 숟가락이나 젓가락을 들고 골고루 양념이 배어들도록 버무려줍니다 마지막에 통깨 1 큰 술을 넣어 잘 섞어주면 진미채볶음 완성입니다

마지막에 참기름을 넣어도 괜찮긴 하지만 마요네즈를 넣었기에 참기름은 생략했어요 백종원 레시피로 만들기도 하지만 저는 단맛과 짠맛을 줄인 진미채 레시피입디다 두 가지 방법들 만들어 드셔보시고 식구들 입맛에 맞는 방법 우리 집만의 #진미채볶음황금레시피 를 정하시면 좋겠지요

완성 용기에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려줍니다 딱딱하지 않고 부드럽고 쫄깃하고 맛있는 진미채볶음 냉장고에 들어갔다 나와도 딱딱하지 않고 맛있네요

오랜만에 만들었더니 맛있게 먹은 #일주일밑반찬 이네요

색도 곱고 맛도 좋은 #가정식반찬 #술안주 진미채 요리 냉동실도 비워줄 겸 조금씩 자주 만들어야겠어요

오늘은 밑반찬으로 진미채 요리 어떠실지요 부드럽고 고소하게 만들어서 치아가 안 좋은 저도 맛있게 먹을 수 있었답니다 맛있게 만들어 드세요

오징어진미채무침 관련 상품

등록일 : 2023-07-31 수정일 : 2023-07-31

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

축복딸기맘 2023-08-08 22:16:55

엄마가 해주셨던 맛이나서 너무 신기했어요 너무 맛있어요 감사합니다

댓글 0

#진미채볶음 #진미채요리 #백종원진미채볶음 #오징어진미채무침 #마요레즈진미채볶음

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