딱지와 함께하는 요리교실- 자취생의 참치김치찌개(제일 기본)

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딱지와 함께하는 요리교실- 자취생의 참치김치찌개(제일 기본)

오늘은 정말 흔하디흔하고 정말 초초초 간단한 참치김치찌개를 요리해 보아서 이렇게 포스팅하고자 준비했어요 정말 초초초 간단한... 정말 기본 중에 기본!!!!!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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우선 저의 국물을 책임질 쌀뜬물.

그리고 메인 김치!! 백김치는 아니에요~ 흰 골마지가 생겨버려서 물에 씻어서 그래요!!! 별도로 김치 국물이 있으니 그것은 크게 상관이 없습니다!!

참치는 기름을 짜주셔도 돼요 참기름과 함께 고기와 볶아주는 저의 참치김치찌개는 굳이 참치의 기름이 필요는 없지만 볶을 때 기름을 넣지 않고 참치 기름으로 볶아주셔도 무관하답니다!!!! 저는 참치 많이 넣는 걸 좋아서 두 캔을 준비했습니다 ㅎㅎ

솔직히 자취생이 도마 위에서 김치를 자른다..? 굳이.. 라는 생각이 들어요 그래서 저는 그냥 들고 가위 난도질 적당한 크기로 잘라주시면 됩니다

볶아주세요 고기가 살짝 익었다~~~ 싶으면 준비해두었던 쌀뜬물을 준비해 주시면 됩니다!! 타지 않게 열심히 볶아주시면 됩니다!!

한국인의 음식에 다진 마늘이 빠질 수 없죠

저는 얼큰한 걸 좋아하기에 모든 찌개에 청양고추는 필수로 넣어요 저희 집 고춧가루가 매운 편인데 그 고춧가루도 넣어줘요

양파를 좋아해서 양파도 넣어줬어요

열심히 끓여주시면 됩니다.

사진을 너무 자세히 보지 마세요. 그럼 유통기한이 보일 거예요. 어디서 들었는데 유통기한이라 함은 제일 신선하게 먹을 수 있는 기한. +한 달까지는 괜찮아~~ 냉장고에 있었으니 괜찮아~~~ 얼려놨으니까 괜찮아~~~ 하는 우리 할머니의 심리를 이제는 이해해요.

두부도 넣어주세요. 이건 제 기술인데, 어깨너머로 배운다고 저는 두부를 손에 두고 손을 도마 삼아서 잘라서 바로 넣어요 네, 자랑입니다

그리고 끓여주시면 됩니다. 개인적인 생각이지만. 찌개와 국은 많이 끓여야 뭔가 진한 맛이 나더라고요 첫날 해서 먹는 것보다 그다음 날부터가 더 맛있는 것 같은 느낌.

아차차 간을 안 알려드렸네요 국간장을 한두 숟갈 넣어주시고 저는 웬만하면 소금을 넣지 않아요 김치 국물로 간을 거의 해주는 편이에요 그리고 저는 싱겁게 먹는 걸 좋아해서... 아주 건강한 김치찌개일 듯싶네요

아차차 해놨으니 또 먹어줘야겠죠? 아차차 간을 안 알려드렸네요 국간장을 한두 숟갈 넣어주시고 저는 웬만하면 소금을 넣지 않아요 김치 국물로 간을 거의 해주는 편이에요 그리고 저는 싱겁게 먹는 걸 좋아해서... 아주 건강한 김치찌개일 듯싶네요

네, 지금까지 1인분이었습니다.

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-07-12 수정일 : 2023-07-13

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#김치찌개 #1인가구요리 #간단요리 #저녁추천 #점심추천

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