땅콩 맛이 나는 연자육 조림 만들어 보세요.

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요알남Mingstar

땅콩 맛이 나는 연자육 조림 만들어 보세요.

연자육을 아시나요?? 연꽃의 씨앗이지만 먹을 수 있습니다. 연자육으로 맛있는 조림 만들어 보세요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연자육
150g 구매
물
200ml 구매
다시마
1장 구매
간장
6숟가락 구매
설탕
3숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
들기름
2숟가락 구매

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노하우

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연자육은 찬물에 20~30분 정도 불린다.

미지근한 물에 다시마를 넣고 다시마 육수를 만든다.

물에 불린 연자육은 물기를 제거한다.

간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다.

냄비에 들기름, 연자육을 넣고 약불로 볶는다.

연자육이 기름을 흡수하면 다시마 육수를 넣는다.

준비한 양념장을 넣고 센 불로 끓이다 끓어오르면 약불로 20~30분 졸인다.

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등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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