Name: 오이피클 만드는 법 피클링스파이스 없이 만드는 오이절임
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가시오이 3개; 설탕1.5큰술; 고운소금 1큰술; 고추냉이 가루 1.5큰술; 식초1.5큰술; 소금 1큰술

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오이피클 만드는 법 피클링스파이스 없이 만드는 오이절임

오이피클 만드는 법 피클보다 더 상큼한 오이절임 피클링스파이스 없이 만드는 오이절임 오늘은 요리라 할 것도 없이 너무 간단하지만 만들어 놓으면 중독성 있게 자꾸 젓가락을 멈출 수 없는 #오이절임 #오이피클 #오이절임만드는법 #오이절임레시피 피클링스파이스 없이 만드는 #오이피클만드는법 #오이반찬 #오이요리 입니다 상큼하고 아삭하고 입안이 개운한 오이 요리 오이절임 너무 간단한 레시피이지만 만들어 놓으면 #아이반찬 으로도 좋을 것 같아요 레시피는 계량컵 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml 1컵=200ml

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가시오이
3개 구매
설탕
1.5큰술 구매
고운소금
1큰술 구매
고추냉이 가루
1.5큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
소금
1큰술 구매

조리도구

도마
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믹싱볼
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

재료도 너무 간단하지만 피클보다 더 상큼하고 개운한 오이절임 오이피클 만드는 법 너무 간단해서 요리라고 할 것까지도 없어요

오이는 굵은소금으로 살살 문질러 준 다음 필러로 돌기가 있는 부분을 중간중간 벗겨줍니다 그리고 수저로 씨를 파냅니다 씨를 파내야 더욱 아삭하게 먹을 수 있어요

그리고 어슷어슷 썰어줍니다

썰어놓은 오이를 볼에 담고 설탕, 고운 소금을 넣어줍니다

고추냉이(와사비) 가루로 된 것을 넣어주었어요 고추냉이 가루를 넣어야 골고루 잘 섞여지겠지요 그리고 식초도 넣어줍니다

잘 섞어주면 끝이랍니다 쉬워도 너무 쉽죠? 그런데 정말 상큼하고 아삭하고 오히려 피클보다 더 상큼하답니다 고추냉이가 들어가서 먹고 난 뒤 입안이 아주 개운하더라고요 입맛에 따라 새콤하거나 달콤한 것을 원하시면 양념을 가감하시면 됩니다

만들어서 12시 간 즘 냉장고에 넣었다가 꺼내서 먹으면 아삭하면서 상큼하고 정말 제 입맛엔 너무 괜찮더라고요 피클도 좋아하지만 피클보다 더 개운한 맛에 3개씩 두 번이나 만들어 먹었답니다

간이 세지 않아서 아이들 반찬으로도 좋을 것 같아요 피자나 스파게티 먹을 때도 이렇게 만들어 놓으면 아주 잘 어울릴 것 같아요

별로 양념도 많이 들어간 것도 아닌데 이런 맛이 하면서 계속 젓가락을 놓을 수 없답니다

누구나 쉽게 만들 수 있는 요리라 할 것도 없는 간단한 반찬 한번 만들어 드셔보시는 것도 괜찮을 것 같네요 맛있게 만들어드세요

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등록일 : 2023-06-30 수정일 : 2023-06-30

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#오이절임 #오이피클 #오이절임만드는법 #오이반찬

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