애호박요리 애호박볶음 만드는 법 애호박볶음 황금 레시피 새우젓 넣은 애호박볶음 만들기

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생활연구소

애호박요리 애호박볶음 만드는 법 애호박볶음 황금 레시피 새우젓 넣은 애호박볶음 만들기

새우젓의 짭조름한 맛과 애호박의 부드럽고 담백한 식감 어우러져 정말 맛있는 반찬인 애호박볶음! 재료도 간단하고 조리방법도 쉬우니 쉽게 만들어 보실 수 있을 거예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주 재료]

애호박
1개 구매
양파
1/4개 구매
홍고추
1개 구매

[양념 재료]

다진 파
1줌 구매
새우젓
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
다진 마늘
1큰술 구매

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도마
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▶ 애호박 손질법

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조리순서Steps

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애호박은 세로로 반 잘라서 반달 모양으로 썰고!

애호박 1개

양파도 적당한 크기로 듬성듬성 썰어주기!

양파 1/4개

홍고추는 씨를 제거하고 송송 잘게 썰어서 준비~

홍고추 1개

준비한 양념 재료를 모두 섞어서 양념장을 만들어 놓습니다.

새우젓 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간, 다진 파 한 줌

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 달달 볶아주어 마늘 기름을 만들어 주세요!

다진마늘 1 큰 술

애호박, 양파, 고추를 넣어 마늘향이 베도록 볶아줍니다.

마늘향이 어느 정도 베이고 애호박이 살짝 익어갈 때쯤 양념장 재료를 모두 넣어주세요.

이제 양념장이 잘 베이도록 골고루 잘 섞어가면서 달달 볶아주면 끝!

애호박볶음 완성! 새우젓을 넣어 더욱 감칠맛 나고 깊은 맛이 있답니다~^^

: 새우젓을 넣어 더욱 감칠맛 나고 깊은 맛이 있답니다~^^

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등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2023-06-15

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