Name: 냉동보리굴비 비린내 안나게 찌는 법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대파 3대; 생강 1T; 레몬즙 약간; 청주 약간; 쌀뜨물 300ml

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6,751

올디니

냉동보리굴비 비린내 안나게 찌는 법

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[보리굴비찜]

대파
3대 구매
생강
1T 구매
레몬즙
약간 구매
청주
약간 구매
쌀뜨물
300ml 구매

조리도구

스텐볼
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전골냄비
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노하우

조리순서Steps

내장까지 제거 한 후 쪄서 보관해두었던 보리굴비 두마리

쌀뜨물에 청주와 생강, 레몬즙 살짝 넣고 30분 정도 담가주세요.
(청주or레몬즙) 생략가능

찜기레 대파를 깔아주세요. (생략가능)

물 약간과 보리굴비를 얹고 생강 다진것과 함께 쪄주세요. 냄비가 탈까봐 물을 넣었는데 생략해도 됩니다.

중약불에 30분 정도 쪄서 마무리

한김 식힌 후 살을 발라서 접시에 놓아주세요. 짠맛은 빠지고 씹는 식감은 살아있는 보리굴비 한점 오늘도 맛있게 드세요!

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등록일 : 2023-06-08 수정일 : 2023-06-08

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레시피 작성자About the writer

올디니

https://blog.naver.com/alldni

#보리굴비 #보리굴비찜 #보리굴비구이 #굴비구이 #굴비찜 #생선찜

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