Name: 가지요리 간장소스 가지덮밥 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 2개; 쯔유 30ml; 설탕 30g; 물 30g; 통깨 1/2스푼

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깨주부

가지요리 간장소스 가지덮밥 만드는 법

저번에 가지요리 만들어 먹고 냉장고에 남아있는 가지 두 개, 썩어서 버리기 전에 좀 색다르게 만들어 보려고 찾아보다가 보게 된 요리!

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매

[양념]

쯔유
30ml 구매
설탕
30g 구매
물
30g 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

쟁반트레이
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도마
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스텐볼
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냄비
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궁중팬
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요리집게
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

가지는 세로로 반을 썰어 격자로 칼집을 내줍니다.

가지 손질법 레시피

냄비에 설탕 30g과 물 30ml를 넣고 끓여 바글바글 끓어 오르면 쯔유 30ml를 넣고 졸여서 간장소스를 만들어 줍니다.

팬에 식용유를 두르고 가지를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

가지에 간장소스를 바르고 졸여줍니다.

밥에 소스를 뿌려 줍니다.

밥 위에 구운 가지를 올려주면 완성!

: 간장 소스를 만들때, 팬에 설탕과 물을넣고 바글바글 끓어오르면 그때 간장을 넣어주세요. (이때, 설탕물은 절대 저어주면 안 됩니다.)

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등록일 : 2023-05-16 수정일 : 2023-05-16

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

#가지덮밥 #가지스테이크덮밥 #가지요리 #간장소스가지덮밥

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