계란 만두국 끓이는법(떡 만둣국)

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계란 만두국 끓이는법(떡 만둣국)

육수를 따로 내지 않고 시중에서 파는 사골 육수로 떡만두국을 끓여 밑반찬 김치 한 가지만 있어도 배부르면서 맛있게 먹기 좋은 혼밥으로 좋은거 같아요.(큰술: 밥 숟가락 계량)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[계란 떡만두국 재료]

냉동만두 8개
110g 구매
떡국떡
68g 구매
계란
1개 구매
사골육수 봉
500g 구매
대파
14g 구매
다진 마늘
0.4큰술 구매
까나리액젓
0.5큰술 구매
조미김
2장 구매
후추
톡톡 구매
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약간 구매

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조리순서Steps

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▶떡국떡 68g, 냉동만두 110g, 계란 1개를 준비합니다.(1인분 기준으로 준비했어요)

떡국떡 68g, 냉동만두 110g, 계란 1개

▶떡국떡은 2번 정도 헹군 후, 떡만둣국을 준비하는 동안 불려 놓았다가 떡을 넣기 전에 채반에 담아 물기를 빼 준 후 넣어주면 됩니다.

떡국떡 68g

▶대파 녹색 부분을 준비하여 쫑쫑 썰고 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다.

대파 14g, 다진 마늘 0.4큰술

▶냄비에 사골육수 500g 1봉을 넣고 가스불 센불에서 끓여줍니다.

사골육수 500g

▶사골육수가 보글보글 끓어오르면 냉동 만두와 떡국떡을 넣고 뒤적여줍니다.

냉동 만두, 떡국떡

▶까나리액젓 0.5큰술을 넣고 살살 뒤적여줍니다.

까나리액젓 0.5큰술

▶육수가 보글보글 끓어오르면 가스불 중간불보다 살짝 약한 상태에서 만두가 커 질 때 까지 약 3~4분 정도 끓여줍니다.

▶만두가 익었으면 계란 1개를 풀어 빙~둘러서 넣어줍니다.

계란 1개(계란물 만들어서)

▶계란이 익으면서 몽글몽글 해지면 숟가락으로 살살 뒤적여줍니다.

▶다진 마늘과 쫑쫑 썬 대파를 넣고 살살 뒤적여줍니다.

다진 마늘 0.4큰술, 쫑쫑 썬 대파 14g

▶한소끔 끓여 준 뒤, 맛을 보고 싱거우면 소금을 추가하고 짜다고 느껴지면 물을 살짝 추가한 뒤 한소끔 끓인 후 가스불을 꺼 줍니다.

▶입맛에 맞게 간이 맞춰졌으면 후추를 톡톡 뿌려주면 떡만둣국 계란 떡만두국 끓이는 법 완성입니다.

: ▶떡만둣국 끓이는 시간은 중간불에서 3~4분 정도 끓여주면 거의 익어요.
▶사골육수 대신 멸치다시마팩 육수로 끓여주셔도 맛있어요.

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등록일 : 2023-05-15 수정일 : 2023-05-15

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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