월남쌈 싸는 법 만들기 월남쌈 재료

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용주부

월남쌈 싸는 법 만들기 월남쌈 재료

몇 달에 한 번은 월남쌈이 생각나서 항상 먹는데 재료는 항상 다양하게 냉파속 재료로 돌돌 싸먹어요. 재료가 정해진 게 아니라 참 좋은 월남쌈 만들기!! 월남쌈을 맛있게 먹기 위해서는 소스와 터지지 않게 월남쌈을 만드는 거겠죠? 오늘의 요리 " 월남쌈 잘 싸는 법 "

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

피쉬소스
2스푼 구매
땅콩소스
2스푼 구매

조리도구

접시
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믹싱볼
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 닭안심 조리법

▶ 식용유 조리법

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기본적으로 새싹 씹히는 식감이 좋고 샐러드용으로도 좋지만 월남쌈에는 꼭 필요한 재료죠! 새싹을 흐르는 물에 한번 세척해요.

새싹 20g

쌀국수는 먼저 물에 20분 이상 불린 후 끓는 물에 살짝 데치면 손쉽게 부드러운 쌀국수를 만들 수 있어요. 급하다면 바로 데쳐도 좋아요.

쌀국수 1인분, 물

고기는 집에 있는 소고기 안창살로 했어요. 부드러운 식감이 좋아서 구입한 안창살이라 한번 구워 준비했어요.

소고기, 닭고기, 돼지고기 중 택 1개

중불

맛살도 찢어서 준비하고 계란 지단도 만들어요.

맛살 , 계란, 식용유

시판 소스가 너무 잘 나와서 구입한 피쉬소스!! 상큼 달달 짭짤하니 맛있어요. 땅콩소스도 취향껏 준비해요.

피쉬소스

라이스페이퍼는 원형, 사각 2가지 종류가 있는데 크게 차이는 없어요. 이번에는 사각 라이스페이퍼를 사용했어요.

라이스페이퍼

모든 재료가 준비됐다면 접시에 담아요. 이제 돌돌 터지지 않게 잘 싸기 위해서는 간단하지만 최고의 방법을 준비해요.

뜨거운 물에 라이스페이퍼를 6초 담근 후 접시 위에 올려요.

접시에 올려놓을때는 끝부분이 나오게 하면 더 편하게 월남쌈을 쌀 수 있어요.
뜨거운 물에 너무 오래 담그면 흐물거리고 달라붙을 수 있어요.

원하는 재료를 라이스페이퍼에 올린 후 아랫부분을 재료 위로 접어요.

왼쪽을 접어요.

오른쪽을 접어요.

재료들이 라이스페이퍼 아랫쪽으로 가도록해요.

천천히 돌돌 말아요. 이때 너무 급하게 돌리지 마세요. 빨리 돌리면 터질 수 있어요.

돌돌 말때 급하게 하지 말고 천천히 하는게 팁!!!

준비된 접시에 이쁘게 올려놓고 소스 듬뿍 찍어 한입에 쏙 들어가는 풀리지 않는 월남쌈이 완성됩니다.

: 라이스페이퍼를 뜨거운물에 6초 담가 사용해요. 너무 오래 담그면 달라붙어서 실패할 확률이 높아요.

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등록일 : 2023-04-05 수정일 : 2024-03-09

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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#월남쌈 #월남쌈재료 #월남쌈레시피 #월남쌈잘싸는법

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