쉽게 만드는 팥죽 단팥죽 레시피 팥가루활용요리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,106

상품목록

하이디랑

쉽게 만드는 팥죽 단팥죽 레시피 팥가루활용요리

삶아서 건조시킨 팥가루와 통팥, 찹쌀로 만드는 팥죽, 단팥죽입니다. 찹쌀가루가 아닌 찹쌀을 넣어도 참 맛있답니다. 팥죽으로도 단팥죽으로도 취향대로 즐길 수 있어 더 좋아요. 팥은 아토피 피부염과 기미제거에도 좋고 부기를 빼주고 혈압 상승을 억제해준다고 하니 팥요리 자주 해드시면 참 좋을거같아요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

팥
100g 구매
찹쌀
150g 구매
팥 가루
200g 구매
물
2.4L 구매
찹쌀 떡
적당량 구매

[양념]

소금
0.7큰술 구매
설탕
적당량 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
채반
구매
조리용스푼
구매
유리볼
구매
면기
구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

팥은 물에 대여섯시간 담구어서 불려줍니다. 물 위로 동동 떠오르는 팥은 상한것이니 건져서 버립니다. 불린 팥이 잠기도록 물 넣고 센불에서 팔팔 끓으면 불을 끕니다. 팥 삶을때 뚜껑 열어놓아야 팥비린내가 나지않아요. 초벌삶기 한 팥은 건져내어 흐르는 물에 한 번 헹구어주세요. 팥에 들어있는 사포닌이 배앓이를 유발시킬수 있으므로 초벌삶기 한 후 조리하셔야 해요.

센불

초벌삶기 한 팥과 물 1L를 냄비에 넣고 센불에서 끓으면 중불로 줄여서 팥이 부드러워지도록 30분 정도 삶아줍니다. 삶는 중 떠오르는 거품은 수시로 걷어내어주세요. 처음부터 끝까지 뚜껑을 열고 삶아야 팥비린내가 나지않아요.

센불에서 끓으면 중불

찹쌀은 서너번 씻은 후 한시간 정도 담구어 불려줍니다.

삶아진 팥에 물 1L 더 보충해주고.

불린 찹쌀 넣어주세요.

센불에서 끓을때까지 저어줍니다. 모든 죽 종류는 끓을때까지 저어주어야 맛있는 죽이 된답니다.

센불

끓으면 중불로 줄인 후 가끔씩 저으면서 끓여주세요.

중불

삶아서 말린 후 가루를 낸 팥가루에 물 400ml 넣고 잘 개어줍니다.
삶은 팥가루는 인터넷으로 손쉽게 사실 수 있답니다.

찹쌀이 거의 익었을때 개어놓은 팥가루를 부어주세요.

중약불에서 저으면서 쌀알이 퍼지도록 끓여줍니다.

중약불

소금으로 간을 맞추어주세요. 저는 소금 0.7스푼 넣으니까 적당했어요.

완성되었어요.

새알 대신 찹쌀떡 넣어도 참 맛있더라구요. 이대로 드셔도 좋고 취향껏 설탕 넣어서 단팥죽으로 드셔도 참 맛있답니다. 새알심 넣은 단팥죽 레시피 링크 올려드려요: @6994074

: 삶아서 건조시킨 후 빻은 팥가루로 손쉽게 팥죽, 단팥죽 만들수있어요.

단팥죽 관련 상품

등록일 : 2023-03-21 수정일 : 2023-06-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

sns

sns

댓글 0

#팥죽 #단팥죽 #팥가루요리 #죽종류 #아침식사대용 #간식 #디저트

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(672)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(226)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(162)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(125)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(14)
3

에그마요샌드위치

베르무어

4.7(9)
4

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

오징어볶음 맛보장 레시피

1

오징어 볶음, 향과 맛이 일품! 백종원 오징어 볶음

hancy002

4.9(1,128)
2

【매콤달콤오징어볶음】

조밍키

4.9(503)
3

간장오징어볶음 짭쪼롬하니 너무 맛있지요

엘린84

4.9(235)
4

자박자박 국물 넉넉한 오징어볶음 만들기

요리하는러라

5.0(162)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(60)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

4.9(35)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(24)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(20)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(259)
2

양배추겉절이

돌하우스

4.9(53)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(46)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.8(34)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(118)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(57)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.7(19)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(223)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(125)
3

새우젓 애호박볶음

김성심김치요리1

4.9(85)
4

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(47)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(236)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(149)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(65)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.