Name: 딸기로 만드는 무설탕 다이어트 젤리 | 키토젤리 | 젤라틴가루 | 과일젤리
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 딸기 즙 75g (또는 블루베리 즙); 알룰로스 5g; 젤라틴 가루 15g

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딸기로 만드는 무설탕 다이어트 젤리 | 키토젤리 | 젤라틴가루 | 과일젤리

시판 젤리엔 설탕, 카라멜시럽을 비롯한 텍스트린, 색소 등 화학 식품 첨가물이 들어있어요. 해외 직구 키토 젤리는 가격이 사악하죠. 젤라틴 가루로 성분 착한 키토 젤리 만드는 방법이에요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

다지기
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계량컵
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체망
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요리주걱
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냄비
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알뜰주걱
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노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

동영상

조리순서Steps

딸기는 꼭지 부분을 제거하고 150g 정도 준비해 주세요.

전자저울 , 볼

다지기에 넣어 곱게 갈아주세요.

다지기

체에 걸러 딸기즙을 내려 주세요.

계량컵 , 체망 , 알뜰주걱

TDY 내열강화유리 계량컵(3size)

독일 헤르조그(HERZOG) 주방용품 7종 (택 1)

체로 거른 딸기즙은 75g으로 준비해 주세요.

냄비에 딸기즙, 젤라틴 가루, 알룰로스를 넣어 섞어주세요.

냄비 , 알뜰주걱

설탕과 동량 사용가능! 마이노멀 알룰로스 2종 (액상/분말)

모던 실리콘 빅 조리도구 알뜰주걱 스파츌라(3color)

불은 중불로 시작해서 주걱을 저어주며 끓어 오르면 약불로 줄여 주세요.

중불->약불

지금부터 5분 동안 계속 주걱을 |자와 ○자로 저으면서 끓여 주세요.

끓인 딸기즙을 짤 주머니나 지퍼백에 담아주세요.

몰드에 넣어 30분동안 냉장 보관으로 굳혀 주세요.

: 레시피의 양 2배로 만들 경우 끓이는 시간도 2배로 늘려 주세요.

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등록일 : 2023-03-14 수정일 : 2023-10-26

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레시피 작성자About the writer

온스맘의키토레시피

키토 한식 저자, 2022,경향BP - 온스맘의 레시피는 탄수화물 줄이고 적절한 단백질과 건강한 지방을 섭취하고 당질 함량이 적은 키토제닉(저탄고지) 식단을 알려드려요.

#화이트데이 #젤라틴젤리 #젤리만들기 #무설탕젤리 #키토제닉 #저당질젤리 #딸기

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