알배추요리 배추말이찜 만드는 법

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깨주부

알배추요리 배추말이찜 만드는 법

요새 알배추가 참 달고 맛있어요.
된장찌개도 끓여 먹고 겉절이도 해먹고
뭔가 또 색다른 요리가 없을까 하다
sns에서 보고 만들어 봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
10장 구매
달래
10줄기 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
들기름
1스푼 구매
소금
1T 구매

[양념장]

진간장
3스푼 구매
식초
5스푼 구매
꿀
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
다진 마늘
1티스푼 구매

조리도구

조리용스푼
구매
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노하우

▶ 달래 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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배추는 겉잎을 떼어 끓는 물에 소금 1T를 넣고 데쳐 찬물에 헹궈준 후에 물기를 빼줍니다.

달래, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 볼에 넣어 줍니다.

진간장 3T, 식초 5T, 꿀 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 1t, 통깨 0.5T를 넣고 섞어서 양념장을 만들어 줍니다.

데친 배추는 양옆을 접어서 돌돌 말아 줍니다.

팬에 들기름 1T를 두르고 배추말이를 노릇하게 구워줍니다.

구운 배추 위로 양념장을 올려주면 완성!

: 진짜 과정도 간단하고
재료도 많이 필요 없어서
이건 뚝딱 만들 수 있어요.
건강에도 좋고 다이어트식으로도 좋답니다.

배추말이찜 관련 상품

등록일 : 2023-03-03 수정일 : 2023-06-22

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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