Name: 봄향기 가득한 냉이솥밥!!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 2줌; 불린 쌀 2컵; 참기름 1스푼; 소금 약간; 물 1컵

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승일승훈

봄향기 가득한 냉이솥밥!!!

봄나물들이 시장이나 마트에서 만나니 많이도 반가웠습니다. 우리집 식탁에도 봄이 오려나 봅니다. 냉이듬뿍 냉이솥밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
2줌
불린 쌀
2컵
참기름
1스푼
소금
약간
물
1컵

조리도구

무쇠냄비
도마
조리용스푼
볼
종이컵

노하우

조리순서Steps

냉이솥밥을 소개합니다.

냉이는 소금을 조금 넣어서 삶아준후 찬물에 헹구어 물기를 꽉 짠후에 먹기좋게 썰어서 준비합니다.

냉이는 손질하여 먹기좋은 크기로 자른후 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 소금을 넣어서 삶아주세요.

데친 냉이에 참기름과 소금을 넣어서 무쳐주세요.

불린쌀을 물을 넣어서 밥을 지어주세요.

무쳐둔 냉이를 얹어 뚜껑을 닫고 약불에서 5분 정도 후 불을 끄고 뜸을 들여주세요.

냉이솥밥이 완성이 되었습니다.

고슬고슬하게 지은 밥과 함께 냉이향이 가득한 냉이솥밥 입니다.

쌀밥을 지어도 좋지만 현미를 함께 섞어서 넣어서 밥을 지어도 좋습니다.

: 냉이는 손질하여 먹기좋은 크기로 자른후 흐르는물에 깨끗하게 씻어준후 소금을 넣어서 삶아주세요. 미리 데친 냉이에 참기름과 소금을 넣어서 무쳐주세요.

등록일 : 2023-03-02 수정일 : 2023-06-26

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#냉이솥밥 #냉이밥 #만개의레시피 #만개의공모전 #만개의쉐프

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