두부요리 두부김간장조림 만드는 법

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깨주부

두부요리 두부김간장조림 만드는 법

요즘 아이들 겨울방학 기간인데
다들 삼시세끼 어떻게 챙겨주고 계시나요?
돌아서면 밥 돌아서면 밥 돌밥돌밥
정말 쉴 틈이 없는데요.

두부를 좋아하는 아이, 두부에 김을 한번 감싸 간장 양념에 조려 주었더니 비주얼도 예쁘고 아이도 너무 잘 먹더라구요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
김밥김
1장 구매
전분가루
3스푼 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
굴소스
1/2스푼 구매
꿀
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
5스푼 구매
다진 마늘
0.5T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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두부는 반으로 자른 후에 1cm 두께로 썰어줍니다.

김밥 김을 적당한 크기로 잘라 김에 감싸줍니다.
(김은 나중에 졸아들면서 크기가 줄기 때문에 두부 크기보다 약간 작게 잘라서 두부에 감싸주세요.)

두부에 전분가루를 묻힌 후에 팬에 식용유를 두른 후에 부쳐줍니다.

두부가 앞뒤로 노릇하게 부쳐지면 진간장 2T, 설탕 0.5T, 굴 소스 0.5T, 꿀 1T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T, 물 5T를 넣고 섞어 두부 위로 부어줍니다.

두부를 뒤집어 가면 간장 양념에 충분히 졸여줍니다.

접시에 담고 통깨를 뿌려주면 완성!

: 전분가루 입힌 두부를 부칠 때, 서로 붙지 않도록 간격을 띄워 주세요.
전분가루가 익으면서 점성이 생겨 서로 붙으면 잘 떨어지지 않아요.

등록일 : 2023-02-06 수정일 : 2023-02-06

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#두부요리 #김두부조림 #두부김조림 #두부간장조림 #간장두부조림

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