Name: 연말연시 홈파티 석화요리, 오이스터록펠러
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 석화 1kg; 샬롯 1/2개; 시금치 1주먹; 빵가루 약간; 그라나파다노치즈 약간; 버터 약간

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929

앨주부

연말연시 홈파티 석화요리, 오이스터록펠러

석화는 생으로만 즐겨 먹었는데
이렇게 먹으니 맛은 물론이고
보기에도 너무 이뻐서 연말요리로 최고였어요 ❤️

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

석화
1kg 구매
샬롯
1/2개 구매
시금치
1주먹 구매
빵가루
약간 구매
그라나파다노치즈
약간 구매
버터
약간 구매

노하우

조리순서Steps

석화를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다.

장갑을 착용하고 석화 입구에 칼이나 도구를 틈새에 넣어 입구를 벌려 손질해 주세요.

달궈진 팬에 버터를 넣어주세요.

버터에 다진샬롯 또는 다진양파를 넣어주세요. (샬롯은 양파보다 작고 단맛이 좋아요. 샬롯이 없다면 양파도 괜찮아요!)

다진 시금치도 넣고 볶아주세요. (시금치는 잎부분만 다져주세요.)

오븐에 넣을 접시에 손질된 하프쉘을 먼저 준비해주세요.

하프쉘 위에 볶아두었던 샬롯&시금치를 올려주세요.

빵가루를 적당량 올려주세요.

마지막으로 그라다파다노치즈를 갈아주세요.

오븐에 넣고 200도 20분 구워 주세요.

오븐

접시에 석화가 고정될 수 있도록 굵은소금을 깔고 플레이팅 해주세요.

중간중간 레몬을 끼워 넣어주면 오이스터록펠러 완성입니다.

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등록일 : 2022-12-29 수정일 : 2022-12-29

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레시피 작성자About the writer

앨주부

https://blog.naver.com/dldofl333

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