비빔국수 양념장 김치 총총 매콤 달콤하게 만드는법

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달링제이

비빔국수 양념장 김치 총총 매콤 달콤하게 만드는법

김치비빔국수는 저희 부부가 여름에 소면 삶아서 자주 먹던 메뉴인데 지난 가을~겨울엔 잠시 중단했었거든요. ㅎㅎ 오늘은 더워져서 요리하기 귀찮고 라이트 하게 먹고 싶은 주말에 간단하게 만들어 먹기 좋은 김치비빔국수 레시피 준비해 봤어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
달걀
1개 구매
배추김치
약간 구매
오이
약간 구매

[김치비빔국수 양념장]

고추장
2스푼 구매
진간장
1.5스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
매운 고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물을 끓여 끓는 물에 3분 정도 소면을 삶아줍니다.

쫄깃하게 삶은 면발은 체에 밭쳐 차가운 물에 전분기를 제거하며 충분히 헹궈줬어요.

면발을 삶는 동안 소스 준비! 양념장 소스 매콤 달콤하게 만드는법은요. 고추장 2숟갈, 진간장 1.5숟갈, 식초와 설탕 각 2숟갈, 매콤 고춧가루 1숟갈 (기호에 따라 조절) 다진 마늘 0.5숟갈과 통깨를 첨가해 잘 섞어주면 돼요. 소스의 비율은 입맛에 따라 조금씩 가감하면 될 것 같아요.

양념장 소스의 마무리는 고소한 참기름 1스푼! 부드러운 식감과 고소한 향을 담당합니다 : )

그리고 김치 총총 썰어 준비했어요. 김치는 양념장과 같이 섞지 않고 토핑처럼 위에 얹어 준비했는데, 같이 섞어서 만들어도 돼요. ^^ 취향대로 만들면 됩니다.

남편이랑 반씩 나눠먹으려고 달걀도 삶아 준비했어요. 비빔면 요리에 빠지면 섭섭한 삶은 달걀이 있으면 포만감도 더 좋으니 같이 준비하면 좋을 것 같아요.

깔끔하게 만들어 본 달링제이표 김치 비빔국수 매콤하게 만든 양념 소스에 새콤하게 잘 익은 배추김치 올려 식감까지 살려주니 한 그릇 기분 좋게 먹기에 딱 좋은거 있죠?

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2022-12-26 수정일 : 2022-12-28

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새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥

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#비빔국수 #김치비빔국수

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