Name: 얼큰한 감잣국으로 온가족이 즐겁게 먹을수 있어요 #두리문 #감잣국 #얼큰한국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 2개; 두부 1모; 액젓 2숟갈; 고춧가루 1숟갈; 고추장 1숟갈; 물 6컵; 대파 1개; 다시마 3~4개; 멸치가루 1숟가락

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두리문

얼큰한 감잣국으로 온가족이 즐겁게 먹을수 있어요 #두리문 #감잣국 #얼큰한국

온가족이 감잣국을 얼큰하게 부드럽게 먹을 수 있습니다.
아주 맛이 좋습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
두부
1모 구매
액젓
2숟갈 구매
고춧가루
1숟갈 구매
고추장
1숟갈 구매
물
6컵 구매
대파
1개 구매
다시마
3~4개 구매
멸치가루
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

감잣국에 들어갈 재료들을 잘 손질합니다.
액젓은 어떤 종류도 괜찮은 것 같아요.
두리문은 청양고추 다대기 액젓을 사용합니다.
고추장은 집집마다 맛이 다르므로 간을 하실 때 식성에 따라 더 첨가하세요.

감자와 두부를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

감잣국에 먼저 할 것은 멸치가루 1숟갈과 다시마 넣습니다.
멸치를 넣어서 우려내는 것보다 멸치가루로 만들어 넣으면 맛이 더 진하더라고요.
그리고 감잣국 만드는 시간도 절약이 됩니다.

감자와 물 6컵, 고춧가루 1 숟갈, 고추장 1 숟갈, 멸치가루 1숟갈, 다시마를 넣습니다. 감자가 익을 때까지 보글보글 끓입니다.

감잣국이 끓고, 감자가 익으면 대파와 두부 그리고 액젓을 넣어서 간을 합니다.
다시 한번 보글보글 끓으면 다 되었습니다.
마지막 간은 미리 넣은 고추장 맛에 따라 다를 수 있으니 간을 보시고 액젓을 더 넣을 수도 있고, 덜 넣을 수도 있습니다.

감잣국이 완성이 되었습니다.
쉽죠^^
간단하게 얼큰하게 부드럽게 먹기엔 딱 좋습니다.
쌀쌀한 날씨에 든든한 한 끼가 되겠죠.

감잣국에 두부를 넣어 더 부드럽게 따뜻하게 먹을 수 있습니다.
고추장의 깊고 칼칼한 매운맛도 좋습니다. 또 멸치가루로 국물을 내어서 더 진한 맛을 맛보실 겁니다.
두리문 감잣국 완성~~

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등록일 : 2022-12-03 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

두리문

간단한 요리로 건강하게

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