Name: [식약처] 단호박리조또
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 현미 100g; 단호박 100g; 양송이버섯 20g; 양파 20g; 버터 20g; 우유 30g; 설탕 10g; 단호박 가루 20g; 생크림 20g; 요거트 10g; 캐슈넛 20g; 아몬드 20g; 어린잎 10g

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식품의약품안전처

[식약처] 단호박리조또

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[곁들임]

캐슈넛
20g 구매
아몬드
20g 구매
어린잎
10g 구매

노하우

조리순서Steps

현미쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 충분히 불린다.

단호박은 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰어 불린 현미 쌀과 함께 밥을 짓는다.

양송이와 양파는 다져, 냄비에 볶다가 우유와 설탕, 호박가루를 넣는다.

끓고 있는 냄비에 단호박 현미밥(②)을 넣고 끓인다.

밥이 어느 정도 어우러지면, 생크림과 요거트를 섞어 한 번 더 젓는다.

만들어진 리조또(⑤) 위에 캐슈넛과 아몬드, 어린잎 채소를 올려 함께 완성한다.

: 단호박과 견과류가 함께 어우러져 만든 리조또는 나트륨을 감소시킨다.

단호박리조또 관련 상품

등록일 : 2022-10-31 수정일 : 2022-11-01

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상5권

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