Name: [식약처] 감귤콩샐러드
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감귤 20g; 완두콩 8g; 수수 4g; 율무 10g; 병아리콩 20g; 유자청 10g; 치커리 6g; 올리브오일 10g

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식품의약품안전처

[식약처] 감귤콩샐러드

삼삼한 급식 및 건강한 간식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비한다.

감귤은 껍질을 제거하고 알을 분리하여 반을 갈라 준다

치커리는 한입크기로 썰어 준비한다.

완두콩, 수수, 율무, 병아리콩은 하루 전에 물에 불린 후 삶아준다.

삶은 콩은 체에 받쳐 물기를 제거한다.

손질한 재료를 모두 섞는다

올리브오일과 유자청을 넣어 버무린다.

: 콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.

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등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-11

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상8권

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