Name: 호박전 둥근호박전 이영자호박전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 둥근호박 1개; 새송이버섯 1개; 밥새우 3T; 청양고추 1개; 달걀 2개; 소금 1/3T; 식용유 1/2T

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좋아좋아3

호박전 둥근호박전 이영자호박전

이영자씨

둥근호박으로 호박전 부치는 것 보고

따라쟁이 해 보자 했는데

살짝 변형이긴 하지만 기분은 따라쟁이 입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

둥근호박 씨 부분은 제거하고
채 썰어주었어요
소금넣고 살짝 절임 합니다
호박 속은 찌개 끓일 때 사용해요

절여진 호박은 물기 제거해요

새송이버섯은 기둥만 사용해요
호박과 비슷한 크기로 썰었습니다
고추는 씨 빼고
채 썰어서 함께 넣어요

밥 새우(2T)넣고
달걀넣고 잘 섞어요
이영자씨는 부침가루 사용하던데
저는 달걀만 넣어요
소금 한 꼬집 넣었어요

오일 넉넉히 넣고
호박전 부쳐 줍니다
밥새우(1T)는 토핑처럼 올려서
구워 줄게요

바닥면 충분히 익으면
뒤집어 줍니다
마져 익혀주면 호박전 완성~~

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등록일 : 2022-09-05 수정일 : 2022-09-06

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#호박전 #둥근호박전 #조선호박전 #이영자호박전

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