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슬비하이

방울토마토 겉절이 (의외로 맛있어서 놀라워요)

안녕하세요, 슬비입니다.
방울토마토가 있어 그걸로 뭘 할 수 있을까 하다가
방울토마토 겉절이를 만들었어요-!
앞서 올린 두부계란토스트와 함께 같이 만들어먹었는데 정말 별미에 너무 맛있더라고요!! 신기신기
꼭 만들어드셔보세요! 강추

스크랩, 팔로우 부탁드려욤 ♥
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념은 계량스푼이 아닌 아빠숟가락으로 해주시고 혹시 계량스푼으로 하실 분들은 토마토 양을 조금 더 늘리셔도 좋아요!
토마토 물기를 잘 닦아주세요.

토마토 물기 잡는 게 가장 키포인트입니다!

토마토 반으로 썰어주세요.
(손조심!!)

반으로 썰고 나서도 키친타올 한장 올려 물기 제거해주면 좋아요.

부추 썰어주세요.
이제 양념장을 만들게요.
까나리나 멸치액젓 1큰술 넣어요.
(둘 다 없다면 새우젓도 가능해요)
다진생강 1/2작은술
다진마늘 1/2큰술
고춧가루 1.5큰술
설탕 1/2큰술
양념장을 섞어주세요.
통깨 톡톡톡 뿌려요.
방울토마토와 부추를 넣고 버무려주세요.
(삼투압때문에 어쩔 수 없이 채즙이 나오지만 가장 적게 나오도록 하는 게 중요!)
이제 이렇게 겉절이가 완성됐어요!
맛있게 드세요 ♥

등록일 : 2022-07-09 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

슬비하이

슬비하이

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